구운 야채를위한 수제 목장 드레싱

소개

이 크리미한 홈메이드 랜치 드레싱 신선한 허브와 신맛이 나는 풍미가 가득하며 구운 야채, 고기 또는 딥과 잘 어울립니다. 처음부터 만들어서 상점에서 판매하는 것보다 훨씬 맛있고 만들기도 매우 쉽습니다.

재료:

• 마요네즈 1/2컵
• 사워크림 1/2컵
• 1/4컵 버터밀크 (원하는 농도에 따라 조절)
• 신선한 레몬즙 1큰술
• 마늘 1쪽, 다진 것
• 디종 머스타드 1티스푼
• 2 큰술 신선한 파슬리, 다진
• 2 큰술 신선한 딜, 다진 것
• 1 큰술 신선한 파, 다진
• 양파가루 1/2작은술
• 마늘가루 1/4작은술
• 소금과 후추는 취향에 따라

지침:

1. 베이스를 섞다

중간 크기의 그릇에 마요네즈, 사워크림, 버터밀크를 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 랜치 드레싱을 얼마나 걸쭉하거나 묽게 원하는지에 따라 버터밀크를 조절합니다.

2. 양념을 추가하세요

신선한 레몬즙, 다진 마늘, 디종 머스타드, 파슬리, 딜, 파, 양파 가루, 마늘 가루를 넣고 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

3. 드레싱을 식히세요

랜치 드레싱을 냉장고에 최소 30분 동안 식혀서 맛이 서로 섞이도록 합니다. 이렇게 하면 농도가 약간 걸쭉해지는 데도 도움이 됩니다.

4. 제공하다

구운 야채, 구운 닭고기와 함께 차갑게 서빙하거나 칩의 디핑 소스로 사용하십시오. 샐러드에 뿌리거나 버거나 구운 고기의 토핑으로 사용해도 훌륭합니다.

팁:

• 더 걸쭉한 드레싱을 원하시면 버터밀크를 줄이거나 마요네즈를 더 넣으세요.
• 사워크림 대신 그리스 요거트를 사용하면 드레싱을 더 가볍게 만들 수 있습니다.
• 드레싱은 냉장고에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.

레시피 변형:

1. 스파이시 랜치 드레싱

• 매콤한 맛을 원하면 매운 소스 1~2티스푼이나 고춧가루를 조금 첨가하세요.

2. 아보카도 랜치

• 크리미하고 풍부한 맛을 위해 익은 아보카도 1개를 랜치 드레싱에 섞어보세요.

3. 스모키 랜치

• 깊고 연기가 나는 풍미를 원하면 드레싱에 훈제 파프리카 1/2티스푼을 첨가하세요.

4. 칩틀 랜치

• 매콤하고 연기가 나는 요리를 만들고 싶다면 아도보 소스에 치포틀레 고추 1큰술을 넣어 저어보세요.

5. 그릭 요거트 랜치

• 사워크림 대신 그릭 요거트를 사용하면 더 가볍고 시큼한 맛을 즐길 수 있습니다.

가장 좋은 페어링:

• 피망, 호박, 당근 등 구운 야채.
• 구운 닭꼬치나 닭 날개.
• 구운 감자 웨지.
• 구운 고기와 함께 먹는 바삭한 샐러드.

결론

이것 홈메이드 랜치 드레싱 구운 음식에 상큼하고 허브 향을 더해주며, 구운 야채나 고기의 바삭한 질감과 연기가 나는 숯불을 완벽하게 보완해줍니다. 간단하고 크리미하며 풍미가 가득한 이 제품은 모든 야외 파티에 꼭 필요한 제품입니다!