Homemade Alfredo Pasta Sauce with Garlic

마늘을 곁들인 수제 알프레도 파스타 소스

마늘, 진한 크림, 파마산 치즈로 만든 크리미 알프레도 소스. 파스타 애호가를 위한 맛있고 쉬운 레시피.

소개

Arteflame 그릴에서 마늘을 넣은 수제 알프레도 소스를 만들면 이 크리미한 클래식에 미묘한 연기와 깊은 풍미가 더해집니다. 갓 익힌 파스타와 함께 던지거나 구운 야채나 단백질 위에 얹어 제공하기에 완벽한 이 레시피는 간단하지만 맛있습니다.

재료

  • 진한 크림 2컵
  • 무염 버터 1/2컵
  • 1 1/2컵 갓 갈은 파마산 치즈
  • 마늘 3-4쪽, 다진 것
  • 소금 1/2작은술 (또는 취향에 따라)
  • 1/4작은술 갓 갈은 검은 후추
  • 1/4티스푼 육두구(선택사항)
  • 신선한 파슬리, 다진 것 (장식용)

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

  1. 식물성 기름에 적신 냅킨을 장작 아래에 두고 Arteflame 그릴에 불을 붙입니다. 그릴을 약 20분 동안 가열합니다.
  2. 평평한 조리대의 바깥쪽 시원한 곳에 그릴에 사용할 수 있는 냄비나 주철 프라이팬을 놓습니다.

2단계: 버터를 녹이고 마늘을 볶습니다.

  1. 냄비에 버터를 넣고 완전히 녹입니다.
  2. 다진 마늘을 넣고 1-2분 동안 볶거나 향이 날 때까지 볶습니다. 마늘이 타지 않도록 조심하세요.

3단계: 크림 추가

  1. 진한 크림을 천천히 붓고, 버터와 마늘과 섞이도록 끊임없이 저어줍니다.
  2. 혼합물을 살짝 데우십시오. 끓이지 않게 하십시오.

4단계: 파마산 치즈를 첨가하세요

  1. 강판한 파마산 치즈를 조금씩 넣고 소스에 부드럽게 녹도록 섞습니다.
  2. 소스가 크리미하고 살짝 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

5단계: 양념하고 끓이기

  1. 소금, 후추, 육두구 한 꼬집(사용하는 경우)을 넣어 맛을 냅니다.
  2. 가끔 저어주면서 소스를 2~3분간 천천히 끓입니다.

6단계: 제공

  1. 연기가 나는 맛을 내고 싶다면 알프레도 소스와 갓 익힌 파스타를 Arteflame의 평평한 조리대에 바로 올려놓으세요.
  2. 다진 파슬리와 파마산 치즈를 추가로 얹어 장식하고 바로 서빙합니다.

완벽한 알프레도 소스를 위한 팁

  1. 신선한 파마산: 더 부드럽고 크리미한 소스를 만들려면 갓 갈은 파마산 치즈를 사용하세요.
  2. 낮은 열: 소스가 분리되는 것을 방지하려면 약한 불에서 중불로 가열하세요.
  3. 맛을 맞춤 설정하세요: 마늘과 양념은 취향에 맞게 조절하세요.

변형

  1. 스파이시 마늘 알프레도:매콤한 맛을 위해 고춧가루를 조금 첨가하세요.
  2. 허브 알프레도: 향긋한 맛을 더하려면 신선한 바질이나 타임을 섞어보세요.
  3. 레몬-마늘 알프레도: 시큼한 맛을 더하고 싶다면 신선한 레몬즙 1큰술을 넣어 저어주세요.
  4. 치즈 알프레도: 더욱 풍부한 맛을 원하면 모짜렐라 치즈나 그뤼에르 치즈를 첨가하세요.
  5. 야채 알프레도: 구운 브로콜리, 버섯 또는 시금치와 소스를 함께 섞습니다.

페어링

  • 메인 요리: 구운 닭고기, 새우 또는 연어와 함께 제공합니다.
  • 측면: 마늘빵이나 신선한 그린 샐러드와 함께 드세요.
  • 디저트: 티라미수나 과일 샤베트로 식사를 마무리하세요.

결론

Arteflame 수제 알프레도 파스타 소스 마늘은 크리미하고 연기가 나는 즐거움으로, 모든 식사에 우아함을 더해줍니다. 풍부한 맛과 부드러운 질감으로, 이 소스는 가족과 친구들 모두에게 깊은 인상을 남길 것입니다.

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