설탕에 절인 피칸과 마시멜로 레시피로 구운 얌 스매시 | Arteflame Grill 추수 감사절 스페셜

소개

Arteflame Grill과 함께 잊지 못할 추수감사절을 만들어보세요!

으깬 얌, 메이플 시럽, 설탕에 절인 피칸, 마시멜로를 맛있게 섞은 Grilled Yam Smash를 맛보세요. 휴일을 즐겁게 보내기에 완벽한 이 레시피는 축제 테이블에 달콤하고 짭짤한 매력을 더해줍니다. 더 많은 레시피는 영상을 시청하세요.

재료:

• 고구마 2개, 껍질을 벗기고 1/2인치 두께로 썰어요
• 피칸 1컵
• 무염 버터 1개
• 사과주 1/2컵
• 미니 마시멜로우 1/2컵
• 메이플시럽 3큰술
• 흑설탕 3큰술
• 올리브 오일 2큰술
• 호박파이 향신료 1큰술
• 바닷소금 한 꼬집
• 다진 정향 한 꼬집
• 대형 주철 프라이팬

지침

1. 얌 준비:

   • 그릇에 얌 슬라이스를 올리브 오일과 호박 파이 향신료와 함께 섞습니다. Arteflame 그릴의 중간 정도 뜨거운 곳에 놓고 바다 소금을 뿌린 다음 갈색이 되기 시작하면 뒤집습니다.

2. 스킬렛에 버터를 녹입니다.

   • 그릴 위에 주철 프라이팬을 놓고 버터 3/4을 넣어 녹입니다.

3. 얌을 요리하고 으깨세요:

   • 얌이 익으면 거칠게 다져서 녹인 버터와 함께 프라이팬에 넣습니다. 갈색 설탕 1큰술, 사과 사이다, 그리고 약간의 정향을 넣고 저어줍니다. 포크로 혼합물을 으깨고 액체가 흡수될 때까지 조리합니다.

4. 설탕에 절인 피칸:

   • 피칸과 남은 갈색 설탕 2큰술, 그리고 나머지 버터를 그릴에 섞는다. 갈색이 될 때까지 자주 뒤집어 타지 않도록 한다.

5. 접시 조립:

   • 프라이팬에 으깬 고구마 위에 설탕에 절인 피칸을 부수고, 미니 마시멜로를 뿌린 후 그릴에서 꺼냅니다.

6. 따뜻하게 제공:

   • 서빙하기 전 최대 2시간 동안 200°F(100°C) 오븐에 뚜껑을 덮고 요리를 따뜻하게 유지하세요.

팁

• 더욱 식감을 원하시면, 요리에 넣기 전에 그릴에서 마시멜로를 구워주세요.
• 포크 대신 감자 으깨개를 사용하면 더 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다.
• 원하시면 피칸 대신 호두를 사용해도 됩니다.

변형

• 더 풍부한 맛을 원하면 버번 위스키를 첨가하세요.
• 다른 단맛을 원하면 메이플 시럽 대신 꿀을 사용하세요.
• 달콤하고 짭짤한 대조를 위해 바삭한 베이컨 조각을 얹어보세요.

최고의 페어링

• 구운 칠면조와 크랜베리 ​​소스와 잘 어울립니다.
• 따뜻한 향신료 사이다나 멀드와인과 함께 즐겨보세요.
• 균형 잡힌 식사를 위해 신선한 그린 샐러드와 함께 드세요.

결론

Arteflame 그릴에서 바로 따뜻하고 달콤하고 짭짤한 이 간식을 추수감사절 잔치에 완벽하게 어울리는 요리로 즐겨보세요.