Arteflame에 구운 버지니아 햄 & 애플 샌드위치

소개

소박한 빵의 바삭함, 구운 버지니아 햄의 스모키한 풍미, 구운 사과의 달콤하고 새콤한 맛, 그리고 쫀득하게 녹아내리는 체다 치즈의 조화는 무엇과도 비교할 수 없습니다. 이 놀라운 구운 버지니아 햄과 사과 샌드위치 레시피는 Arteflame 그릴의 힘을 활용하여 단순한 샌드위치를 ​​장작불로 구운 걸작으로 승화시킵니다. 햄을 역으로 굽고 평평한 상판의 그리들에서 재료를 지글지글 끓이면 정확한 굽기, 풍부한 맛, 그리고 시선을 사로잡는 시각적 효과를 얻을 수 있습니다.

재료

• 숙성 버지니아 햄 8조각
• 1개의 신맛이 나는 그래니 스미스 사과, 얇게 썬 것
• 샤프 체다 치즈 4조각
• 소박한 사워도우 빵 4조각
• 무염 버터 2큰술(연화된 것) (구이용 버터 추가)
• 갓 갈은 검은 후추, 취향에 따라
• 디종 머스타드 1티스푼(선택 사항)

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 종이 냅킨 3개에 소량의 식물성 기름을 바릅니다.
2. 냅킨을 Arteflame 그릴 중앙에 놓습니다.
3. 냅킨 위에 장작을 쌓고 종이에 불을 붙입니다.
4. 그릴을 약 20분 동안 가열하여 중앙 격자가 1000°F에 도달하고 조리대가 고르게 뜨거워질 때까지 가열합니다.

2단계: 버지니아 햄 굽기

1. 버지니아 햄 슬라이스를 중앙 그릴 격자에 올려놓고 강한 불에서 살짝 굽습니다(면당 약 45초).
2. 햄을 뜨거운 평평한 윗면의 그릴에 옮겨 원하는 정도로 익힙니다(약 3분).
3. 그릴에서 꺼낸 후에도 계속 요리되므로, 원하는 최종 내부 온도보다 내부 온도가 약 15°F 정도 낮아지면 꺼내세요.

3단계: 사과 조각을 구워주세요

1. 평평한 조리대 그릴의 더 뜨거운 부분에 버터를 놓습니다.
2. 버터를 바른 부분에 사과 조각을 올려놓고 각 면이 멋지게 캐러멜화될 때까지 2~3분씩 구워줍니다. 하지만 여전히 살짝 단단할 때까지 구워줍니다.

4단계: 샌드위치 조립

1. 빵 한 조각의 한쪽 면에 버터를 바릅니다.
2. 버터를 바르지 않은 쪽에는 체다 치즈, 구운 햄, 구운 사과를 얹고, 디종 머스타드를 가볍게 발라줍니다.
3. 두 번째 빵 조각을 버터를 바른 면이 바깥쪽으로 향하게 올려 놓습니다.

5단계: 샌드위치 굽기

1. 샌드위치를 ​​평평한 그릴 위에 놓고, 강한 열을 원하면 중앙 쪽에 두세요.
2. 빵이 황금빛이 되고 치즈가 녹을 때까지 각 면을 3~4분씩 구우고, 바삭하게 굽기 위해 살짝 누릅니다.
3. 잘라서 바로 제공하세요.

팁

• 식품 온도계를 사용하여 햄이 적절히 가열되었는지 확인하고 목표 온도보다 15°F 낮아지면 꺼내세요.
• 샌드위치를 ​​만들기 전에 구운 재료를 2~3분 정도 식혀 빵이 축축해지는 것을 방지하세요.
• Arteflame의 다양한 조리 구역을 이용하면 빵을 바삭하게 굽는 동시에 치즈를 부드럽게 데울 수 있습니다. 빵이 타지 않습니다!
• 빵이 부서지지 않고 그릴 위에서 잘 구워지는 고품질의 소박한 빵을 사용하세요.
• 버터를 빼지 마세요.그릴에서 올리브 오일을 사용하면 비교할 수 없을 만큼 풍미가 더해집니다.

변형

1. 매콤한 스리라차 햄: 치즈 아래에 스리라차 마요네즈를 얇게 바르면 매콤하고 시큼한 맛을 더할 수 있습니다.
2. 허니 디종 딜라이트: 꿀을 뿌리고, 더 달콤하고 풍부한 맛을 위해 허니 디종 머스타드를 사용하세요.
3. 브리 & 애플 블리스: 체다 치즈를 크리미한 브리 치즈로 바꾸고, 서빙 직전에 아루굴라를 얹어 고급스러운 마무리를 하세요.
4. 스모키 베이컨 크런치: 바삭한 베이컨과 훈제 프로볼로네 치즈를 추가하여 더욱 바삭하고 깊은 맛을 더합니다.
5. 페퍼 잭 히트: 페퍼잭 치즈를 넣고 할라피뇨와 함께 구워서 매콤한 맛을 더하세요.

최고의 페어링

• 마시다: 하드 사이다 또는 스모키 버번 칵테일
• 옆: 고구마튀김이나 구운 옥수수
• 샐러드: 비네그레트와 아몬드 슬라이스를 곁들인 아루굴라 샐러드
• 디저트: 꿀을 뿌린 구운 복숭아 반쪽

결론

아테플레임 그릴은 이 버지니아 햄 & 사과 샌드위치를 ​​단순한 샌드위치에서 놀라운 맛으로 바꿔줍니다. 역방향 시어링 방식을 사용하고 평평한 쿡탑과 중앙 그릴에서 완전히 조리하면 고기의 육즙을 그대로 유지하면서도 완벽한 크러스트를 만들 수 있습니다. 단순한 구운 치즈 그 이상, 집에서 즐기는 특별한 요리의 진수를 경험해 보세요.