치즈를 곁들인 스코틀랜드 오트케이크

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소개

치즈가 들어간 이 그릴 스코틀랜드 오트케이크는 맛있고 전통적인 간식으로, 어떤 경우에도 완벽합니다. Arteflame 그릴을 사용하여 풍부하고 풍미가 가득한 녹은 스코틀랜드 치즈를 얹은 완벽하게 바삭한 오트케이크를 만들어냅니다. 평평한 조리대는 고르게 조리하여 타지 않고 오트케이크가 완벽하게 지글지글 끓게 합니다. 완벽하게 구운 정통 스코틀랜드식 즐거움을 즐길 준비를 하세요!

재료

• 스코틀랜드 오트밀 2컵
• 소금 1/2작은술
• 베이킹소다 1/2티스푼
• 버터 1큰술 (녹인 것)
• 뜨거운 물 1/2컵
• 스코티시 체다 치즈 1컵 (강판)
• 구울 때 쓰는 버터 1큰술

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴 중앙에 놓습니다.
2. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
3. 냅킨에 불을 붙이고 그릴이 최적의 그릴 온도에 도달할 때까지 약 20분 정도 기다립니다.

2단계: 오트케이크 반죽 준비

1. 그릇에 스코틀랜드 오트밀, 소금, 베이킹소다를 섞습니다.
2. 녹인 버터와 뜨거운 물을 넣고 반죽이 형성될 때까지 저어줍니다.
3. 반죽을 얇은 층으로 펴고 원형 커터를 사용하여 오트케이크 모양을 자릅니다.

3단계: 오트케이크를 구워주세요

1. 평평한 쿡탑 그릴판에 가볍게 버터를 바릅니다.
2. 오트케이크를 철판 위에 올려놓고, 가운데에 가까운 뜨거운 부분을 사용하면 더 바삭한 질감을 얻을 수 있습니다.
3. 각 면을 황금색이 될 때까지 3~4분 정도 구워줍니다.

4단계: 치즈를 녹입니다

1. 각 오트케이크 위에 강판한 스코틀랜드 체다 치즈를 뿌립니다.
2. 오트케이크를 중앙에서 조금 떨어진 약간 시원한 곳으로 옮겨서 치즈가 살짝 녹도록 하세요.
3. 치즈가 거품이 일어나고 약간 황금색이 될 때까지 구워줍니다.

5단계: 제공하고 즐기세요

1. 오트케이크를 그릴에서 꺼내 약간 식힙니다.
2. 가장 맛있는 맛을 위해 따뜻하게 드세요.

팁

• 진정한 질감과 맛을 위해 고품질의 스코틀랜드 오트를 사용하세요.
• 오트케이크를 불 중앙에서 더 가깝게 또는 더 멀리 옮겨서 바삭함을 조절하세요.
• 가장 잘 녹는 치즈의 농도를 원하면 강한 체다 치즈를 사용하세요.
• 더 풍부한 맛을 위해 올리브 오일 대신 버터를 조리대에 바르세요.

변형

1. 허브를 넣은 오트케이크: 향긋한 맛을 더하고 싶다면 반죽에 신선한 타임이나 로즈마리를 첨가하세요.
2. 매콤한 오트케이크: 반죽에 고춧가루를 조금 넣어서 살짝 매콤하게 만듭니다.
3. 마늘 버터 오트케이크: 구운 오트케이크에 서빙하기 전에 마늘 버터를 바르세요.
4. 허니 앤 치즈 오트케이크: 달콤하고 짭짤한 조합을 위해 꿀을 뿌려보세요.
5. 스모키 오트케이크: 더 깊은 맛을 위해 훈제 스코틀랜드 체다 치즈를 사용하세요.

최고의 페어링

• 완벽한 스코틀랜드 조합을 위한 딜을 곁들인 훈제 연어.
• 세련된 경험을 위한 스카치 위스키 한 잔.
• 더욱 깊은 맛을 위해 절인 양파와 챠트니를 첨가했습니다.
• 좀 더 균형 잡힌 식사를 위해 구운 야채를 드세요.

결론

Arteflame 그릴에서 스코틀랜드 오트케이크를 구우면 녹은 치즈와 함께 타의 추종을 불허하는 바삭한 질감이 나옵니다. 그릴의 다양한 열 구역은 열을 고르게 분배하여 정확한 조리를 가능하게 하여 타는 것을 방지합니다. 간식으로 즐기든 반찬으로 즐기든 이 오트케이크는 확실히 인상적입니다!

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