Arteflame 그릴의 구운 갈비뼈 레시피

소개

이 간편하고 맛있는 레시피로 완벽하게 구운 갈비의 입맛을 돋우는 풍미를 만끽하세요. Arteflame에서 갈비를 구우면 고기의 자연스러운 육즙과 부드러움을 강화하는 연기가 자욱하고 탄 풍미가 더해집니다. BBQ, 모임 또는 집에서 고급 저녁 식사에 완벽한 이 갈비는 분명 감동을 줄 것입니다.

재료

• 아기 등갈비 2개 랙
• 올리브 오일 1/4컵
• 마늘 3쪽, 다진 것
• 파프리카 1큰술
• 흑설탕 1큰술
• 소금 1티스푼
• 검은 후추 1티스푼
• 1/2티스푼 카이엔페퍼(선택사항)
• 바베큐 소스 1컵
• 알루미늄 호일

지침

1. Arteflame 그릴을 중불에서 약한 불로 예열합니다.
2. 작은 팬에 올리브 오일, 마늘, 파프리카, 황설탕, 소금, 검은 후추, 고춧가루(사용하는 경우)를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 갈비 뒤쪽의 막을 제거하고 종이 타월로 물기를 제거합니다.
4. 올리브 오일 혼합물을 갈비 전체에 고르게 발라줍니다.
5. 숯과 나무를 그릴 안쪽으로 옮깁니다.
6. 갈비를 알루미늄 호일에 싸서 그릴 안에 숯이나 나무에서 멀리 두고 간접 열로 가열합니다. 3시간 동안 또는 내부 온도가 165°F에 도달할 때까지 요리하여 갈비를 부드럽게 하고 온도를 높입니다.
7. 그런 다음 갈비를 평평한 그릴 쿡탑에 올려놓고 잘 굽습니다. 갈비를 뒤집고 BBQ 소스를 계속 뿌립니다.
8. 평평한 조리대 위에 양념장/바베큐 소스가 담긴 팬을 올려 따뜻하게 데웁니다.
9. 갈비가 부드러워지고 내부 온도가 190°F에 도달하면 그릴에서 꺼냅니다.
10. 갈비를 잘라서 서빙하기 전에 10분간 식힙니다.

팁

• 풍미를 더하려면 갈비를 양념에 하룻밤 담가두세요.
• 고기용 온도계를 사용하여 갈비가 완벽하게 익었는지 확인하세요.
• 구운 갈비살에 바비큐 소스를 추가로 곁들이고 신선한 콜슬로를 곁들이면 완벽한 식사가 완성됩니다.

결론

Arteflame 그릴에서 갈비를 구우면 맛있는 연기 맛이 더해져 자연스러운 육즙과 부드러움을 더해줍니다. 풍미 있는 양념과 BBQ 소스가 들어간 이 간단한 레시피는 모든 BBQ나 모임에서 인기를 끌 갈비를 만들어냅니다. 특별한 날이든 캐주얼한 저녁이든 이 구운 갈비는 완벽한 선택입니다. 이 레시피를 시도하고 전문적으로 구운 갈비의 풍부하고 연기가 나는 맛을 즐겨보세요.