Arteflame에 구운 Reuben 샌드위치

소개

클래식 루벤 샌드위치가 Arteflame 그릴로 업그레이드되었습니다! 바삭한 호밀빵 사이에 짭짤한 콘드비프, 신랄한 자우어크라우트, 녹은 스위스 치즈, 크리미한 러시안 드레싱을 모두 샌드위치로 얹은 이 샌드위치는 그릴의 연기 냄새로 더욱 맛있어집니다. Arteflame에서 요리하면 빵이 고르게 토스트되고 콘드비프와 치즈가 완벽하게 녹습니다. 이 샌드위치는 만들기 쉽고 맛이 가득합니다.

재료

• 호밀빵 8조각
• 얇게 썬 콘드 비프 1파운드
• 스위스 치즈 8조각
• 자우어크라우트 1컵 (물기를 뺀 것)
• 러시안 드레싱 1/2컵 (또는 사우전드 아일랜드 드레싱)
• 버터 2큰술 (구이용)
• 버터 1큰술 (빵을 토스트하는 데 사용)

지침

1. Arteflame 그릴을 가동하세요

종이 냅킨 3개를 식물성 기름에 담가서 그릴에 올려 Arteflame 그릴을 준비합니다. 냅킨 위에 장작을 쌓고 그릴에 불을 붙입니다. 샌드위치를 ​​토스트하고 그릴하기에 완벽한 온도에 도달할 때까지 15~20분 동안 가열합니다.

2. 루벤 샌드위치 조립

호밀빵 4조각을 펴세요. 각 조각에 러시안 드레싱을 고르게 펴 바릅니다. 스위스 치즈 한 조각을 얹고, 콘드 비프 조각을 얹습니다. 콘드 비프 위에 자우어크라우트 한 스푼을 얹고, 자우어크라우트 위에 스위스 치즈 한 조각을 더 얹습니다. 나머지 호밀빵 4조각에 러시안 드레싱을 펴 바르고 위에 올려 샌드위치를 ​​닫습니다.

3. 샌드위치를 ​​구워요

Arteflame 그릴의 평평한 윗면에 버터를 녹입니다. 각 샌드위치를 ​​평평한 윗면에 놓고 주걱으로 가볍게 누릅니다. 빵이 바삭바삭하고 황금빛 갈색이 되고 치즈가 녹을 때까지 각 면을 약 3-4분 동안 굽습니다. 균일하게 토스트하기 위한 최적의 열 구역을 사용하려면 평평한 윗면의 샌드위치 위치를 조정해야 할 수도 있습니다.

4. 제공하다

샌드위치가 바삭바삭해지고 치즈가 완전히 녹으면 그릴에서 꺼냅니다. 샌드위치를 ​​대각선으로 반으로 자르고, 러시안 드레싱을 더 곁들이거나 피클을 곁들여 따뜻하게 서빙합니다.

성공을 위한 팁

• 균일한 토스트: 빵 겉면에 버터를 듬뿍 바르고 가운데에 가까운 평평한 윗부분의 뜨거운 부분을 사용하면 바삭하고 황금빛으로 마무리됩니다.
• 자우어크라우트의 물기를 빼다: 빵이 질퍽해지는 것을 방지하려면 자우어크라우트의 물기를 꼭 빼주세요.
• 샌드위치를 ​​누르세요: 샌드위치를 ​​굽는 동안 주걱이나 그릴 프레스를 사용하여 살짝 누르면 더 잘 녹고 고르게 구워집니다.

루벤 샌드위치의 5가지 변형

1. 터키 루벤(레이첼): 콘드비프를 칠면조로 대체하고 자우어크라우트 대신 콜슬로를 사용하면 루벤 소스를 더 가볍게 만들 수 있습니다.
2. 파스트라미 루벤: 샌드위치에 매콤한 맛을 더하려면 콘드비프를 파스트라미로 바꾸세요.
3. 채식주의 루벤: 콘드비프 대신 구운 버섯이나 구운 야채를 사용하여 채식주의자에게 적합한 버전을 만들어 보세요.
4. 스파이시 루벤: 매콤한 머스타드나 절인 할라피뇨를 얹어 더욱 매콤한 맛을 더하세요.
5. 더블 미트 루벤: 이 고전적인 샌드위치에 고기를 더 많이 넣고 싶다면 콘드 비프를 두 배로 넣으세요.

최고의 페어링

• 클래식 딜 피클 또는 절인 야채
• 감자칩이나 감자튀김
• 콜슬로우 또는 감자 샐러드
• 차갑고 상쾌한 라거 또는 페이트 에일

결론

아르테플레임 그릴에서 만든 이 구운 루벤 샌드위치는 고전적인 델리 음식을 여러분의 뒷마당으로 가져다줍니다.호밀빵은 완벽하게 바삭바삭해지고, 콘드비프와 스위스치즈는 녹고 맛있으며, 신맛 나는 자우어크라우트와 러시안 드레싱이 모든 것을 하나로 모았습니다. 간단하지만 맛있으며, 샌드위치를 ​​좋아하는 사람이라면 꼭 시도해야 할 음식입니다.