Arteflame 그릴의 구운 폴란드어 Silesian 소시지

소개

Arteflame 그릴에서 완벽하게 구운 전통적인 폴란드 실레시아 소시지의 두껍고 육즙이 풍부한 맛을 음미하세요. 고온 중앙 격자가 소시지를 굽고 육즙을 가두는 반면, 주변의 평평한 조리대는 고르게 조리되도록 보장합니다. 정통 폴란드 경험을 위해 신선한 빵과 함께 제공하세요.

재료

• 4 실레시아 소시지
• 신선한 빵 4조각
• 무염 버터 4큰술
• 통밀겨자 1큰술
• 다진 신선한 파슬리 1 큰술
• 작은 붉은 양파 1개, 얇게 썬 것
• 식물성 기름 1큰술 (그릴에 불을 붙이기 위해)

지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

• 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
• 물에 적신 냅킨을 그릴 중앙에 놓습니다.
• 기름을 바른 냅킨 위에 장작을 쌓고 종이에 불을 붙입니다.
• 그릴이 요리 온도에 도달할 때까지 약 20분 정도 기다리세요.

2단계: 실레시아 소시지 굽기

• 소시지를 온도가 1,000°F 이상에 도달하는 중앙 그릴 격자에 올려놓습니다.
• 각 면을 약 1분 정도 굽다가 깊고 황금빛 껍질이 형성될 때까지 굽습니다.

3단계: 완벽하게 요리하기

• 구운 소시지를 평평한 조리대 철판으로 옮깁니다.
• 내부 온도가 145°F에 도달할 때까지 계속 구워줍니다.
• 내부 온도가 130°F가 되면 그릴에서 꺼내세요. 불에서 내려도 계속 익습니다.

4단계: 빵과 양파를 구워주세요

• 갓 구운 빵 조각에 버터를 바르고 평평한 철판의 더 시원한 가장자리에 올려놓습니다.
• 황금색이 되고 바삭해질 때까지 구워줍니다.
• 빵과 함께 철판 위에 얇게 썬 붉은 양파를 카라멜화합니다.

5단계: 조립 및 제공

• 구운 소시지를 접시에 담습니다.
• 카라멜 양파를 얹고 신선한 파슬리를 살짝 뿌려주세요.
• 통밀 머스타드와 구운 빵을 곁들여 드세요.

팁

• 고기는 불에서 계속 익기 때문에 고기 온도가 목표 온도보다 15°F 낮아지면 항상 그릴에서 꺼내세요.
• 더 나은 맛을 위해 기름 대신 버터를 사용하세요.
• Arteflame의 다양한 열 구역을 활용해 모든 음식을 동시에 조리하세요.

변형

• 스파이시 킥: 소시지를 굽기 전에 훈제 파프리카와 고춧가루를 살짝 뿌립니다.
• 허브 주입:소시지를 구울 때 버터와 다진 로즈마리를 바릅니다.
• 마늘 애호가: 평평한 조리대에서 마늘을 통째로 구워 구운 빵 위에 으깬다.
• 치즈 러버즈 에디션: 서빙하기 전에 훈제 가우다 치즈 한 조각을 소시지 위에 녹여 얹으세요.
• 맥주에 절인: 소시지를 굽기 전에 폴란드 라거에 담가 풍미를 더하세요.

최고의 페어링

• 차가운 폴란드 라거
• 구운 자우어크라우트
• 딜 피클
• 감자 샐러드

결론

아르테플레임 그릴에서 실레시아 소시지를 구우면 정통 폴란드 풍미가 살아나며 매번 육즙이 가득한 한입을 보장합니다. 구운 빵과 머스타드를 곁들여 완벽한 식사를 즐겨보세요.