구운 파인애플은 짜여진 베이컨의 격자에 싸여 있습니다

소개

격자무늬 베이컨으로 감싼 구운 파인애플은 달콤함과 짭짤함이 어우러진 환상적인 조합입니다. 파인애플은 캐러멜처럼 촉촉해지고, 베이컨 격자는 스모키하고 바삭한 풍미를 더합니다. 아테플레임 그릴을 사용하면 식감과 맛의 완벽한 조화를 이룰 수 있습니다.

재료

• 1개의 신선한 파인애플, 껍질을 벗기고 씨를 제거함
• 베이컨 12-15조각
• 갈색 설탕 1/4컵
• 꿀 2큰술
• 계피가루 1티스푼
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 이쑤시개

지침

그릴 준비

1. 그릴에 불을 피우세요: 먼저 Arteflame 그릴에 불을 붙여 구울 준비를 하세요. 평평한 쿡탑을 중불에서 강불로 가열하세요.

파인애플 준비하기

2. 베이컨을 짜다: 베이컨 조각을 평평한 표면에 펼쳐 격자무늬를 만듭니다. 베이컨 조각을 겹쳐서 촘촘하게 짜여지도록 합니다.
3. 파인애플을 포장하세요: 껍질을 벗기고 심을 제거한 파인애플에 베이컨 격자를 조심스럽게 감싼 후, 양 끝을 이쑤시개로 고정합니다.
4. 유약 섞기: 작은 그릇에 흑설탕, 꿀, 계피가루, 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞습니다.

베이컨으로 감싼 파인애플 구이

5. 파인애플을 구워보세요: 베이컨으로 감싼 파인애플을 평평한 쿡탑에 올려주세요. 베이컨이 바삭해지고 파인애플이 캐러멜화될 때까지 가끔씩 뒤집어가며 약 20~25분간 구워주세요.
6. 유약을 바르세요: 굽는 마지막 몇 분 동안 베이컨으로 감싼 파인애플 위에 꿀 글레이즈를 발라주세요. 글레이즈가 살짝 캐러멜화될 때까지 기다립니다.

피복재

7. 따뜻하게 제공: 파인애플을 그릴에서 꺼내 살짝 식힙니다. 따뜻하게 드시고, 꿀 글레이즈를 곁들여 찍어 드세요. 기호에 따라 신선한 민트 잎으로 장식해도 좋습니다.

팁

• 균일한 직조를 보장합니다. 베이컨을 촘촘하게 짜서 틈이 생기지 않도록 하세요.
• 베이컨을 모니터링하세요: 베이컨은 빨리 익으므로 타는 것을 방지하기 위해 주의 깊게 살펴보세요.
• 대체 유약: 다른 맛을 원하시면 갈색 설탕과 꿀 글레이즈 대신 메이플 시럽이나 발사믹 리덕션을 사용해보세요.

변형

1. 매콤한 베이컨-파인애플 격자: 매콤한 맛을 더하고 싶다면 유약에 고추가루를 조금 첨가하세요.
2. 치즈를 넣은 파인애플: 베이컨으로 감싸기 전에 파인애플 안에 크림치즈나 염소치즈를 한 겹 얹으세요.
3. 열대 과일 믹스: 파인애플과 함께 망고나 파파야 등 다른 구운 과일도 섞어보세요.
4. 허브 글레이즈: 향긋한 느낌을 더하기 위해 로즈마리나 타임과 같은 신선한 허브를 유약에 첨가하세요.
5. 짭짤한 변형: 베이컨을 짜기 전에 훈제 파프리카와 마늘가루를 살짝 뿌립니다.

최고의 페어링

• 반찬: 신선한 샐러드, 구운 야채 또는 필라프와 함께 드세요.
• 와인: 피노 그리지오와 같은 상쾌한 화이트 와인이나 과일 향이 나는 로제 와인과 함께 드세요.
• 디저트: 코코넛 샤르베나 열대 과일 샐러드 등 가벼운 디저트로 마무리하세요.

결론

격자무늬 베이컨으로 감싼 구운 파인애플은 시각적으로도 아름답고 맛도 훌륭하여 손님들을 감동시킬 요리입니다. 달콤함과 스모키한 풍미가 완벽하게 어우러져 애피타이저나 사이드 디쉬로 안성맞춤입니다.