Arteflame에 구운 Jalapeño 크림 치즈 버거

소개

그만큼 할라페뇨 크림치즈버거 할라페뇨의 매운맛과 크림치즈의 풍부하고 크리미한 질감을 결합하여 풍미와 약간의 자극이 가득한 버거를 만들었습니다. Arteflame에서 버거를 구우면 완벽한 굽기가 보장되어 패티는 육즙을 유지하는 동시에 크림치즈가 매운 토핑 위에서 완벽하게 녹습니다.

재료

• 1파운드 다진 쇠고기(80/20 블렌드)
• 브리오슈 또는 버거 번 4개
• 페퍼잭 치즈 4조각
• 1개의 신선한 할라페뇨, 얇게 썬 것
• ½ 컵 크림 치즈 (연화)
• 버터 2큰술 (구이용)
• 상추 잎
• 소금과 후추는 취향에 따라

할라피뇨 크림치즈 스프레드의 경우:

• ½ 컵 크림 치즈 (연화)
• 1개의 할라페뇨, 잘게 다진 것
• 마늘가루 1티스푼
• 라임 주스 1티스푼
• 소금을 넣어 맛을 낸다

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

식물성 기름에 적신 냅킨과 장작을 사용하여 Arteflame 그릴에 불을 붙이는 것으로 시작합니다. 그릴을 약 20분 동안 가열합니다. 중앙 격자는 버거 패티를 굽고, 바깥쪽 평평한 윗면은 할라페뇨를 굽고 빵을 토스트하기에 완벽합니다.

2단계: 버거 패티 모양 만들기

다진 소고기를 네 부분으로 나누어 두께가 약 ¾인치인 패티 모양으로 만듭니다. 양쪽에 소금과 후추로 간을 합니다.

3단계: 할라페뇨를 구워주세요

평평한 윗면의 그릴에 버터를 녹이고 얇게 썬 할라페뇨를 살짝 탄 정도까지 구워줍니다. 약 3-5분 정도. 따뜻하게 유지하기 위해 따로 보관해두세요.

4단계: 버거 패티를 구우세요

버거 패티를 뜨거운 중앙 격자에 올려놓고 각 면을 약 3-4분 정도 굽고 멋진 크러스트를 만듭니다. 패티를 평평한 윗면의 더 시원한 부분으로 옮기고 각 패티 위에 페퍼잭 치즈 한 조각을 올립니다. 버거가 원하는 정도로 익을 때까지 치즈를 녹입니다.

5단계: 빵을 굽습니다

브리오슈 빵에 버터를 바르고 바깥쪽 평평한 윗면에 올려놓고 1~2분 정도 가볍게 구워 황금색이 될 때까지 굽습니다.

6단계: 할라피뇨 크림치즈 스프레드 만들기

작은 그릇에 부드러워진 크림치즈, 잘게 썬 할라피뇨, 마늘가루, 라임즙, 소금 한 꼬집을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

7단계: 할라피뇨 크림치즈 버거 조립

구운 빵 양쪽에 할라페뇨 크림치즈를 듬뿍 뿌립니다. 아랫쪽 빵에 상추 잎을 얹고, 그 위에 녹인 페퍼잭 치즈와 구운 할라페뇨를 얹은 버거 패티를 놓습니다. 윗쪽 빵으로 덮습니다.

8단계: 제공

균형 잡힌 매콤한 식사를 원하시면 버거와 함께 감자튀김, 고구마튀김 또는 신선한 샐러드를 곁들여 따뜻하게 드세요.

팁

• 굽기 위한 높은 열: 버거의 육즙을 유지하면서도 바삭한 빵껍질을 만들려면 중앙 격자를 사용하세요.
• 열을 조절하다: 크림치즈 스프레드의 할라피뇨 양을 원하는 매운 정도에 맞게 조절하세요.

변형

1. 베이컨 할라페뇨 버거: 연기가 나는 풍미 있는 맛을 더하려면 바삭하게 구운 베이컨을 추가하세요.
2. BBQ 할라페뇨 버거: 크림치즈 스프레드를 바비큐 소스로 바꾸고 바삭한 양파 링을 얹어 연기가 나고 달콤한 맛을 더해보세요.
3. 매콤한 아보카도 할라피뇨 버거: 크리미하고 시원한 향신료의 대조를 위해 아보카도를 썰어 첨가하세요.
4. 하바네로 크림치즈버거: 더욱 매콤한 맛을 원하면 할라피뇨를 하바네로로 바꾸세요.
5. 채식 할라페뇨 버거: 구운 야채 패티를 사용하고 매운 크림치즈는 고기 없이도 먹을 수 있는 옵션으로 남겨두세요.

최고의 페어링

• 고구마튀김: 감자튀김의 단맛이 할라피뇨의 매운맛과 균형을 이룹니다.
• 구운 옥수수: 매콤한 버거와 잘 어울리는 연기 향이 나는 짭짤한 사이드 요리입니다.
• 양배추 샐러드: 크리미한 버거와 대조되는 상큼하고 바삭한 반찬.

결론

이것 그릴드 할라페뇨 크림치즈 버거 한 입 한 입마다 크리미하고 매콤한 경험을 선사합니다. 녹은 페퍼 잭 치즈, 구운 할라페뇨, 할라페뇨 크림 치즈 스프레드의 조합으로 이 버거는 매콤한 음식을 좋아하는 사람이라면 꼭 맛봐야 할 버거입니다.