Arteflame 그릴에 구운 프렌치 토스트

소개

Arteflame 그릴에서 구운 그릴 프렌치 토스트는 이 고전적인 아침 식사 메뉴에 연기가 자욱하고 캐러멜화된 풍미를 더해줍니다. 그릴의 높은 열은 겉은 완벽하게 바삭하게 만들고 속은 부드럽고 커스타드처럼 유지해줍니다. 신선한 과일, 시럽 또는 가루 설탕을 얹은 이 프렌치 토스트는 다음 야외 브런치에서 많은 사람이 좋아할 만한 음식이 될 것입니다.

재료

• 두꺼운 브리오슈 또는 칼라빵 8조각
• 큰 계란 4개
• 1컵의 순수 우유(또는 더 진한 맛을 원하시면 반반)
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 1/2작은술 계피가루
• 설탕 1큰술
• 버터(구이용)
• 메이플 시럽, 가루 설탕, 신선한 베리(서빙용)

지침

1단계: Arteflame 그릴에 불을 붙이세요

식물성 기름에 적신 냅킨 3개와 장작으로 Arteflame 그릴에 불을 붙여 준비합니다. 평평한 조리대가 중불~고열에 도달할 때까지 약 20분 동안 그릴을 가열합니다.

2단계: 커스타드 믹스 준비

큰 그릇에 계란, 우유, 바닐라 추출물, 계피, 설탕을 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 이렇게 하면 빵을 담그는 커스타드 베이스가 형성됩니다.

힌트: 바닐라가 없으면 대신 바닐라 커피 크리머를 사용해도 됩니다!

3단계: 빵을 담가두기

브리오슈나 찰라 빵 한 조각을 커스타드 혼합물에 담그고 빵이 각 면에 몇 초씩 액체를 흡수하도록 합니다. 빵이 완전히 코팅되도록 하되 너무 질퍽거리지 않도록 합니다.

4단계: 프렌치 토스트를 구우세요

Arteflame 그릴의 바깥쪽 평평한 쿡탑에 버터 몇 스푼을 녹입니다. 담가둔 빵 조각을 뜨거운 표면에 놓고 각 면이 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 3~4분 동안 굽습니다. 그릴의 열에 따라 타지 않고 완전히 익힐 수 있도록 프렌치 토스트를 평평한 윗면의 더 시원한 곳으로 옮길 수 있습니다.

5단계: 제공

프렌치 토스트가 완벽하게 구워지면 그릴에서 꺼내 즉시 서빙합니다. 가루 설탕, 메이플 시럽, 신선한 베리 또는 좋아하는 토핑을 토핑합니다.

팁

• 바삭한 겉과 부드러운 속: 바삭한 겉면과 부드럽고 커스타드 같은 안감의 완벽한 균형을 위해 브리오슈나 찰라빵을 두껍게 썰어 사용하세요.
• 풍미 향상: 커스터드 혼합물에 육두구 한 꼬집이나 오렌지 향을 첨가하면 풍미가 더욱 살아납니다.
• 균일한 요리: 그릴의 열 구역을 주시하세요. 평평한 조리대의 중앙이 너무 뜨거우면 프렌치 토스트를 더 시원한 구역으로 옮겨 타지 않도록 하세요.

변형

1. 프렌치 토스트: 빵 두 조각 사이에 크림치즈, 누텔라 또는 땅콩버터를 바른 후 찍어서 구우면 됩니다.
2. 시나몬 설탕 프렌치 토스트: 구운 후, 프렌치 토스트에 계피-설탕 혼합물을 뿌려 달콤하고 바삭한 코팅을 만드세요.
3. 짭짤한 프렌치 토스트: 커스터드에 설탕과 바닐라를 넣지 않고, 프렌치 토스트에 구운 베이컨, 소시지 또는 치즈를 곁들여 풍미 있는 맛을 더하세요.
4. 바나나 포스터 프렌치 토스트: 카라멜 바나나를 얹고 카라멜 소스를 살짝 뿌려 맛있는 아침 식사를 즐겨보세요.
5. 비건 프렌치 토스트: 계란 대신 아마씨 가루 1큰술 + 물 3큰술을 넣고, 식물성 버전을 원하면 아몬드 우유를 사용하세요.

최고의 페어링

• 반찬: 바삭하게 구운 베이컨, 아침용 소시지 또는 신선한 과일 샐러드와 함께 먹으면 프렌치 토스트의 진한 맛을 균형 있게 즐길 수 있습니다.
• 음료수: 갓 내린 커피, 미모사 또는 차가운 오렌지 주스 한 잔과 함께 야외 브런치를 완성해보세요.

결론

Arteflame 그릴에서 구운 프렌치 토스트는 전통적인 아침 식사의 고전에 맛있는 변화를 더한 것입니다. 연기가 나는 풍미와 바삭한 질감을 지닌 이 야외 버전의 프렌치 토스트는 다음 브런치 모임에서 가족과 친구들을 감동시킬 것입니다.