계피 설탕을 곁들인 구운 플로리다 플랜틴

소개

구운 플로리다 플랜틴은 달콤하고 캐러멜화된 즐거움으로, Arteflame 그릴에서 완벽하게 굽어 자연스러운 당분을 끌어냅니다. 평평한 조리대는 수분을 가두는 동시에 고르게 황금빛 갈색 껍질을 만들어 부드럽고 입안에서 녹는 맛을 선사합니다. 계피 설탕을 더하면 깊고 풍부한 맛이 더해져 반찬이나 디저트로 먹기에 딱 맞는 맛있는 간식이 됩니다. 이 간단한 방법을 따라 매번 완벽한 플랜틴을 구워보세요!

재료

• 익은 플로리다 플랜틴 2개(노란색에 검은 반점)
• 버터 2큰술 (녹인 것)
• 갈색 설탕 2큰술
• 1티스푼 계피가루
• 1/2티스푼 바다소금
• 바닐라 추출물 1/2티스푼

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴 중앙에 놓습니다.
2. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
3. 냅킨에 불을 붙이고 그릴이 요리 온도에 도달할 때까지 약 20분 정도 기다립니다.

2단계: 플랜틴 준비

1. 플랜틴의 껍질을 벗기고 세로로 반으로 썬다.
2. 각 조각에 녹인 버터를 바릅니다.
3. 작은 그릇에 흑설탕, 계피, 바다소금, 바닐라 추출물을 섞습니다.

3단계: 플랜틴을 구워주세요

1. 플랜틴을 잘라낸 면이 아래로 향하게 해서 Arteflame 플랫탑 조리대의 더운 중앙 부근에 올려놓습니다.
2. 약 3~4분 동안 구워서 진한 카라멜 껍질이 생길 때까지 굽습니다.
3. 뒤집어서 조금 바깥쪽으로 옮겨서 더 시원한 곳으로 옮기세요.
4. 부드럽고 황금색이 될 때까지 4~5분 더 요리합니다.

4단계: 계피 설탕으로 마무리

1. 플랜틴을 그릴에서 꺼낸 후 바로 계피 설탕 혼합물을 뿌립니다.
2. 맛이 흡수되도록 1분간 그대로 두세요.

5단계: 제공하고 즐기세요

1. 구운 플랜틴을 맛있는 반찬이나 디저트로 따뜻하게 드세요.
2. 바닐라 아이스크림과 함께 먹거나 꿀을 뿌려 더욱 맛있게 즐겨보세요.

팁

• 가장 달콤하게 만들려면 검은 반점이 있는 익은 플랜틴을 사용하세요.
• 잘 캐러멜화되도록 중앙에 가깝게 구운 다음 바깥쪽으로 옮겨서 완전히 익힙니다.
• 버터를 바르면 완벽한 황금색 빵 껍질이 완성됩니다.

변형

1. 카라멜화된 허니 플랜틴: 흑설탕을 뿌리는 대신 꿀을 뿌려주세요.
2. 매콤한 계피 플랜틴: 계피 설탕 혼합물에 고춧가루를 조금 더해 살짝 매콤한 맛을 더하세요.
3. 코코넛 플랜틴: 구운 플랜틴 위에 볶은 코코넛 플레이크를 뿌려 열대적인 풍미를 더하세요.
4. 초콜릿을 뿌린 플랜틴: 구운 플랜틴 위에 녹은 다크 초콜릿을 뿌려 풍부한 디저트를 만들어 보세요.
5. 럼이 들어간 플랜틴: 버터에 다크럼을 약간 넣은 다음 솔질하면 깊은 카라멜 풍미가 납니다.

결론

Arteflame 그릴에서 플로리다 플랜틴을 구우면 완벽한 캐러멜화된 크러스트로 자연스러운 단맛이 돋보입니다. 계피 설탕과 버터의 맛이 어우러져 많은 사람이 좋아하는 요리가 됩니다. 다양한 변형을 시도해 가장 좋아하는 풍미를 발견하세요!

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