Arteflame 그릴의 구운 생선 타코 레시피

소개

이 간편하고 맛있는 레시피로 구운 생선 타코의 생생한 맛을 경험하세요. Arteflame에서 생선을 구우면 신선한 토핑과 시큼한 소스와 완벽하게 어울리는 독특한 연기 맛이 더해집니다. 이 생선 타코는 캐주얼한 저녁 식사부터 여름 바비큐까지 모든 경우에 완벽합니다.

재료

• 1파운드 흰살 생선 필레(틸라피아, 대구 또는 마히마히 등)
• 올리브 오일 2큰술
• 라임 주스 1 큰술
• 1티스푼 가루 쿠민
• 훈제파프리카 1티스푼
• 마늘가루 1/2티스푼
• 양파가루 1/2티스푼
• 소금과 후추는 취향에 따라
• 작은 옥수수 또는 밀가루 토르티야 8개
• 1컵의 다진 양배추
• 1/2컵 다진 토마토
• 1/2컵 다진 붉은 양파
• 1/4컵 다진 신선한 실란트로
• 서빙용 라임 조각

생선 타코 소스

• 사워크림 1/2컵
• 마요네즈 1/4컵
• 라임 주스 1 큰술
• 아도보 소스에 다진 치포틀레 1티스푼
• 소금을 넣어 맛을 낸다

지침

1. 생선 준비: 작은 그릇에 올리브 오일, 라임 주스, 빻은 커민, 훈제 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루, 소금, 후추를 섞습니다. 생선 필레 양쪽에 혼합물을 솔질합니다.
2. 그릴을 예열하고 구울 준비를 하세요.
3. 생선 구이: 조리대에 버터를 약간 넣고, 생선살을 평평한 철판 조리대에 올려놓고 각 면 3-4분씩, 또는 생선이 불투명해지고 포크로 쉽게 벗겨질 때까지 조리합니다. 조리대의 바깥쪽 가장자리로 옮겨 따뜻하게 유지합니다.
4. 소스 만들기: 작은 그릇에 사워크림, 마요네즈, 라임 주스, 아도보 소스의 치포틀레, 소금을 섞습니다. 따로 보관합니다.
5. 토르티야를 데웁니다. 생선을 쉬게 하는 동안 토르티야를 그릴 위에 올려놓고 각 면을 약 30초씩 구워서 따뜻해지고 살짝 그을릴 때까지 굽습니다.
6. 타코를 조립합니다. 구운 생선을 한입 크기로 썰습니다. 생선을 따뜻한 토르티야 위에 올리고 잘게 썬 양배추, 다진 토마토, 다진 붉은 양파, 다진 실란트로를 얹습니다. 준비된 소스를 뿌리고 라임 조각과 함께 제공합니다.

팁

• 풍미를 더하고 싶다면 구우기 전 30분 동안 생선을 양념에 담가두세요.
• 생선살이 부러지는 것을 방지하기 위해 생선용 주걱을 사용하여 그릴 위에 생선살을 다루세요.
• 완벽한 식사를 원하시면 타코에 과카몰리나 신선한 샐러드를 곁들여 드세요.

변형

• 생선 대신 새우를 넣어 해산물 요리를 맛보세요.
• 더욱 신선하게 맛보고 싶다면 아보카도 조각이나 망고 살사를 더해보세요.
• 더 건강한 소스를 원하면 사워크림 대신 그리스 요거트를 사용하세요.

최고의 페어링

• 차가운 멕시코 맥주나 상쾌한 마가리타와 함께 드세요.
• 구운 옥수수나 검은콩 샐러드를 곁들여 드세요.
• 고전적인 멕시칸 라이스 요리와 함께 완벽한 한 끼를 즐겨보세요.

결론

Arteflame에서 생선 타코를 구우면 신선한 토핑과 시큼한 소스를 보완하는 맛있는 스모키한 풍미가 납니다. 이 간단한 레시피는 모든 식사에 완벽한 풍미 있고 육즙이 많은 생선 타코를 만들어냅니다. BBQ를 주최하든 주중 저녁 식사를 즐기든 이 구운 생선 타코는 반드시 인기를 끌 것입니다. 오늘 이 레시피를 시도하고 구운 생선 타코의 생생하고 신선한 풍미를 음미하세요.