Arteflame 그릴의 구운 Chipotle 치킨 레시피

소개

치폴레 치킨의 강렬하고 스모키한 풍미를 쉽고 맛있게 즐겨보세요. 아테플레임 그릴에 딱 맞는 레시피입니다. 육즙이 풍부한 닭고기와 매콤한 치폴레 양념이 어우러진 이 요리는 어떤 자리에도 어울리는 군침 도는 요리를 완성합니다. 좋아하는 사이드 메뉴와 함께 드시면 더욱 풍성하고 만족스러운 한 끼를 즐기실 수 있습니다.

재료

• 뼈와 가죽을 제거한 닭가슴살 4개
• 아도보 소스에 다진 치포틀레 3큰술
• 올리브 오일 2큰술
• 라임 주스 2큰술
• 다진 마늘 3쪽
• 1티스푼의 가루 커민
• 훈제 파프리카 1티스푼
• 소금 1/2티스푼
• 검은 후추 1/2티스푼
• 신선한 고수, 다진 것 (장식용)
• 라임 조각(서빙용)

지침

1. 마리네이드 준비: 큰 볼에 치폴레와 아도보 소스, 올리브 오일, 라임즙, 마늘, 커민 가루, 훈제 파프리카, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.
2. 닭고기 양념하기: 닭가슴살을 그릇에 넣고 양념이 잘 묻도록 합니다. 뚜껑을 덮고 최소 2시간 동안 냉장 보관하거나, 최상의 결과를 위해 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
3. 그릴 예열: Arteflame 그릴을 예열하여 구울 준비를 하세요.
4. 닭고기 굽기: 닭고기를 양념장에서 꺼내 중앙 그릴 격자에 올려 빠르게 굽습니다. 겉면이 노릇하게 구워지면 평평한 그릴판에서 각 면당 3~5분씩, 또는 내부 온도가 74°C(150°F)에 도달하고 닭고기가 완전히 익고 살짝 그을릴 때까지 굽습니다. 그릴에서 꺼낸 후에도 닭고기는 계속 익으므로 너무 오래 익히지 않도록 주의하세요! (165°F(75°C) 권장)
5. 레스팅 후 서빙: 닭고기를 그릴에서 꺼내 몇 분간 레스팅합니다. 닭고기를 썰어 신선한 고수로 장식합니다. 라임 조각을 곁들여 서빙합니다.

팁

• 풍미를 더하고 싶다면 닭고기를 밤새 재워두세요.
• 구운 치포틀레 치킨에 구운 야채, 밥 또는 신선한 샐러드를 곁들여 드세요.
• 고기 온도계를 사용하여 닭고기의 내부 온도가 165°F의 안전한 온도까지 조리되었는지 확인하세요.

변형

• 더 육즙이 많은 식감을 위해 닭 가슴살 대신 뼈가 없는 허벅지살을 사용하세요.
• 더 맵게 하려면 고추가루를 조금 넣으세요.
• 크리미하고 시큼한 맛을 더하고 싶다면 매리네이드에 그리스 요거트를 넣으세요.

최고의 페어링

• 고수와 라임을 넣은 밥을 곁들여 드세요.
• 신선한 아보카도 샐러드와 함께 드세요.
• 따뜻한 옥수수 토르티야와 함께 타코 스타일의 식사를 즐겨보세요.

결론

아테플레임(Arteflame)에 치폴레 치킨을 구우면 훈제 향과 매콤한 풍미가 더해져 거부할 수 없는 매력을 선사합니다. 이 간단한 레시피는 육즙이 풍부하고 풍미 가득한 치킨을 만들어 어떤 요리에도 잘 어울립니다. 바비큐 파티를 열든 평일 저녁 식사를 즐기든, 이 구운 치폴레 치킨은 분명 감동을 선사할 것입니다. 오늘 이 레시피를 시도해 보고 치폴레의 진하고 맛있는 풍미를 만끽해 보세요.