구운 치킨 티카 마살라 레시피 - arteflame 그릴 마술

소개

이 Arteflame Grill 레시피로 뒷마당에서 바로 Chicken Tikka Masala의 생생한 맛을 경험하세요. 연기가 나는 구운 닭고기와 크리미하고 매콤한 토마토 소스를 결합하여 풍미가 넘치는 요리입니다.

재료:

치킨 티카의 경우:

• 2파운드 닭가슴살, 덩어리로 자름
• 플레인 요거트 1컵
• 레몬즙 2큰술
• 강황가루 2티스푼
• 가람 마살라 2티스푼
• 1티스푼 쿠민가루
• 고춧가루 1티스푼
• 소금과 후추는 취향에 따라
• 식물성 기름 2큰술

마살라 소스의 경우:

• 기름이나 버터 2큰술
• 큰 양파 1개, 잘게 다진다
• 마늘 3쪽, 다진 것
• 1인치 길이의 생강, 다진 것
• 1캔(14온스) 으깬 토마토
• 토마토 페이스트 1큰술
• 가람 마살라 2티스푼
• 파프리카 1티스푼
• 1컵의 진한 크림
• 소금을 넣어 맛을 낸다
• 장식용 신선한 고수

지침:

닭고기를 양념하세요:

그릇에 요거트, 레몬즙, 강황, 가람 마살라, 커민, 칠리 가루, 소금, 후추를 섞습니다. 닭고기 덩어리를 넣고 잘 코팅한 다음 최소 1시간, 가급적이면 밤새도록 재워둡니다.

Arteflame 그릴을 예열하세요:

아르테플레임 그릴에 불을 붙이세요.

닭고기를 구워보세요:

닭고기에 식물성 기름을 바르고, 각 면당 약 5-7분 동안 탄화되고 완전히 익을 때까지 구워줍니다. 꺼내서 따로 보관합니다.

마살라 소스를 준비하세요:

Arteflame의 프라이팬에서 기름을 녹입니다. 양파, 마늘, 생강을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다. 으깬 토마토, 토마토 페이스트, 가람 마살라, 파프리카를 넣고 저어줍니다. 10분간 끓입니다.

닭고기와 소스를 합치세요:

구운 닭고기를 소스와 함께 프라이팬에 넣습니다. 진한 크림을 붓고 잘 저은 다음 소스가 걸쭉해질 때까지 5~10분 더 끓입니다.

장식하고 제공:

다진 실란트로로 장식하세요. 치킨 티카 마살라를 난이나 밥과 함께 제공하면 완벽한 식사가 됩니다.

팁

• 가장 맛있는 맛을 위해 닭고기를 잘 양념하세요.
• 닭고기를 구울 때 주의해서 살펴보세요. 너무 익는 것을 방지할 수 있습니다.

변형

• 더욱 육즙이 많은 식감을 위해 뼈 없는 닭고기 허벅지를 사용하세요.
• 유제품을 사용하지 않고 진한 크림 대신 코코넛 밀크로 대체하면 됩니다.
• 개인의 매운맛 선호도에 따라 고춧가루 양을 조절하세요.

최고의 페어링

• 향기로운 바스마티쌀과 함께 전통적인 요리로 즐겨보세요.
• 따뜻한 난이나 로티와 함께 ​​먹어 소스를 곁들이세요.
• 오이 라이터를 곁들이면 매운 맛을 균형 있게 조절할 수 있습니다.

결론

Arteflame Grill에서 치킨 티카 마살라를 요리하면 이 고전적인 요리에 연기가 나는 맛이 더해집니다. 풍부하고 크리미한 소스와 대담한 향신료로 대중의 입맛을 사로잡을 것입니다. 그릴을 즐기고 한 입 한 입 맛있게 드세요!