구운 오징어 샐러드 레시피 - Arteflame Grill Perfection
Arteflame Grill에서 완벽하게 탄 궁극의 Grilled Calamari Salad 레시피를 발견하세요. 이 신선하고 상쾌한 샐러드는 육즙이 많은 오징어, 바삭한 회향, 시큼한 레몬을 결합하여 가볍지만 만족스러운 식사를 제공합니다. 집에서 고급 그릴 경험을 추구하는 건강을 의식하는 미식가에게 이상적입니다.
재료:
- 1파운드 오징어 몸통, 씻고 헹군 후 자름
- 마늘 2쪽, 다진 것
- 레몬 1개, 레몬 향과 주스를 나누어
- 1/2개의 회향 뿌리, 얇게 썬 것
- 1/4컵 구운 붉은 고추, 다진 것
- 좋은 품질의 올리브 오일 (예: Bonacci)
- 고추 플레이크, 취향에 따라
- 바다소금, 취향에 따라
- 아기 아루굴라
- 신선한 파슬리, 다진
- 파마산 치즈, 얇게 썬 것
지침:
오징어 양념하기: 믹싱 볼에 올리브 오일 1큰술, 다진 마늘, 레몬 제스트, 레몬 반쪽의 즙을 넣고 섞습니다. 고추 플레이크와 바다 소금을 약간 넣어 간을 합니다. 오징어를 넣고 매리네이드가 잘 묻도록 합니다. 20분에서 1시간 정도 그대로 둡니다.
그릴을 예열하세요: Arteflame 그릴을 켜서 중간-높은 열로 가열합니다. 조리대가 깨끗하고 그릴 준비가 되었는지 확인합니다.
오징어 구이: 양념한 후 오징어를 Arteflame 그릴에 올려놓습니다. 각 면이 살짝 탄 상태가 될 때까지 구우되, 질겨지는 것을 방지하기 위해 너무 익히지 마세요. 각 면당 몇 분 정도 걸립니다.
샐러드 준비: 큰 샐러드 그릇에 아기 아루굴라, 얇게 썬 회향, 다진 파슬리, 구운 붉은 고추를 넣고 섞는다. Bonacci 올리브 오일 1티스푼과 남은 레몬즙을 뿌린다. 바닷소금으로 간을 한다.
결합하고 제공하세요: 구운 오징어를 샐러드에 넣습니다. 가볍게 섞어줍니다. 얇게 썬 파마산 치즈와 검은 후추를 뿌립니다.
즐기다: 바로 드실 수 있는 신선하고 시큼하고 살짝 매운 샐러드로, 어떤 상황에도 딱 맞습니다.
