매콤한 양파를 곁들인 구운 버터넛 스쿼시 레시피
Arteflame Grill에서 구운 버터넛 스쿼시와 매콤한 양파로 테이블에 풍미를 더하세요. 달콤한 스쿼시, 신맛 나는 양파, 신선한 허브의 조합입니다.
재료:
매콤한 양파를 위해:
- 올리브 오일 2큰술
- 중간 크기 붉은 양파 1개, 썰어서
- 1 티스푼 다진 붉은 고추 플레이크
- 1티스푼 잘게 갈은 라임 향
- ¼컵 신선한 라임 주스
- 꿀 2티스푼
총회를 위해:
- 1컵의 데친 헤이즐넛
- 큰 버터넛 스쿼시 2개(약 4파운드), 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 1/4인치 두께로 썰어 둡니다.
- 올리브 오일 ¼컵과 2큰술
- 코셔 소금과 갓 갈은 검은 후추
- ½ 컵 다진 신선한 잎파슬리
- ½ 컵 다진 신선한 민트
- 다진 신선한 마조람 2큰술
- 4온스 신선한 염소 치즈, 부서진
지침:
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매운 양파를 준비하세요:
- 아르테플레임 그릴을 가열하고 중불에서 높은 불로 옆면 플랑차에 올리브 오일을 붓습니다.
- 붉은 양파를 자주 저어주면서 약 5~7분간 살짝 탄 부분이 부드러워질 때까지 구워줍니다.
- 붉은 고추 플레이크를 넣고 잘 섞는다.
- 불을 끄고, 그릇에 라임 주스와 꿀을 넣고 섞는다. 식힌 후, 라임 제스트를 넣고 저어준다.
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헤이즐넛을 굽다:
- 그릴의 중간-높은 열 영역에서 헤이즐넛을 황금색이 될 때까지 6-8분 정도 볶습니다. 식힌 후 거칠게 다집니다.
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버터넛 스쿼시를 구워보세요:
- 버터넛 스쿼시를 올리브 오일 ¼컵과 함께 섞고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 약 15~20분 정도, 부드러워지고 캐러멜화될 때까지 구워줍니다.
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접시 조립:
- 구운 스쿼시를 그릇에 다시 담습니다. 구운 헤이즐넛, 파슬리, 민트, 마조람, 매운 양파를 넣습니다. 섞어줍니다.
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제공하다:
- 스쿼시 혼합물을 접시에 담아 놓습니다.
- 맨 위에 염소치즈를 부수어 올리고 남은 올리브 오일 2큰술을 뿌립니다.
가족 모임이나 축제 행사에 딱 맞는, 매콤한 양파를 곁들인 생생하고 풍미 있는 구운 버터넛 스쿼시를 Arteflame Grill에서 쉽게 준비해보세요.
