발사믹 꿀 유약 레시피와 함께 구운 브뤼셀 콩나물 | Arteflame 그릴 요리

소개

이 구운 브뤼셀 콩나물 레시피로 브뤼셀 콩나물을 더욱 맛있게 만들어 보세요. 연기가 자욱하고 캐러멜화된 풍미와 시큼하고 달콤한 유약의 완벽한 균형을 자랑합니다. Arteflame에서 구운 이 콩나물은 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 발사믹 허니 머스타드 소스에 파마산 치즈를 살짝 뿌려서 거부할 수 없는 깊은 풍미를 더했습니다. 반찬이나 간식으로 제공하든 이 브뤼셀 콩나물은 짭짤하고 달콤하며 시큼한 맛으로 감동을 줄 것입니다. 채식주의자와 그릴 애호가 모두에게 꼭 시도해야 할 요리입니다!

재료

• 1파운드 브뤼셀콩나물
• 올리브 오일 3큰술
• 발사믹 식초 1/4컵
• 1 큰술 꿀
• 머스타드 1큰술
• 2티스푼 으깬 붉은 고추 플레이크
• 소금, 취향에 따라
• 1/2컵 갓 갈은 파마산 치즈
• 선택 사항: 브뤼셀 콩나물 1파운드당 옥수수 전분 1큰술을 넣어 더욱 바삭하게 만들어주세요.

지침

1. 아르테플레임 그릴을 예열합니다.
2. 브뤼셀 콩나물을 위에서 아래까지 반으로 자릅니다.
3. 큰 그릇에 브뤼셀 콩나물을 올리브 오일, 발사믹 식초, 꿀, 머스타드, 고추 플레이크, 소금과 섞습니다. 잘 섞습니다.
4. 원하시면, 더욱 바삭하게 하려면 옥수수 전분을 첨가하세요. 브뤼셀 콩나물이 고르게 코팅되었는지 확인하세요.
5. 아르테플레임 조리대에 올리브 오일을 약간 뿌리고 브뤼셀 콩나물을 자른 면이 아래로 향하게 놓습니다.
6. 몇 분간 구워서 탄화되기 시작할 때까지 굽습니다. 그런 다음, 뒤집어서 모든 면을 탄화시킵니다.
7. 완벽하게 구워지면 갓 갈은 파마산 치즈를 뿌립니다.
8. 그릴에서 바로 구워 따뜻하게 드세요.

팁

• 더욱 바삭하게 만들려면 매리네이드와 섞기 전에 브뤼셀 콩나물이 완전히 마른지 확인하세요.
• 일반 그릴을 사용하는 경우 콩나물이 떨어지는 것을 방지하기 위해 주철 프라이팬이나 그릴 바구니를 사용하세요.
• 꿀과 발사믹 식초의 비율은 취향에 맞게 조절하세요.

변형

• 연기가 나는 풍미를 위해 바삭한 베이컨 조각을 추가하세요.
• 꿀 대신 메이플 시럽을 사용하면 단맛을 다르게 할 수 있습니다.
• 파마산 치즈 대신 페코리노 치즈를 사용하면 더 강한 맛을 느낄 수 있습니다.

최고의 페어링

• 구운 스테이크나 구운 닭고기와 잘 어울립니다.
• 차가운 화이트와인이나 가벼운 맥주 한 잔과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
• 더욱 풍미 있게 즐기고 싶다면 마늘 아이올리 소스나 요거트 기반 디핑소스를 곁들여 드세요.

결론

발사믹 허니 글레이즈를 곁들인 구운 브뤼셀 콩나물은 모든 식사를 돋보이게 하는 간단하면서도 풍미 있는 반찬입니다. BBQ를 주최하든 캐주얼한 저녁 식사를 하든, 이 레시피는 분명 감동을 줄 것입니다!