소개

이 복숭아 BBQ 치킨 레시피로 조지아의 입맛을 돋우는 풍미를 경험하세요. Arteflame 그릴에서 완벽하게 구워졌습니다. 달콤한 복숭아와 시큼한 바베큐 소스의 조합으로 모든 야외 요리에 완벽한 육즙이 가득한 맛있는 요리가 탄생했습니다. Arteflame 그릴의 고온 중앙 격자는 놀라운 굽기로 주스를 가두고, 평평한 윗면의 그릴판은 고르게 느리게 조리하여 최고의 풍미와 식감을 보장합니다. 이 놀랍고 만들기 쉬운 그릴 치킨 레시피로 감동을 선사할 준비를 하세요!

재료

• 뼈와 가죽이 없는 닭 가슴살 4개
• 복숭아 보존식품 1컵
• 바베큐 소스 1/2컵
• 디종 머스타드 2큰술
• 사과식초 1큰술
• 1티스푼 훈제파프리카
• 마늘가루 1티스푼
• 소금 1/2작은술
• 검은 후추 1/2작은술
• 버터 2큰술 (구이용)
• 신선한 복숭아 1개 (조각내어 장식용)
• 신선한 파슬리 (다진 것, 장식용)

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴에 올려놓습니다.
2. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓고 불을 붙입니다.
3. 그릴 중앙 격자가 1,000°F에 도달할 때까지 약 20분 동안 그릴을 가열합니다.

2단계: 매리네이드 준비

1. 그릇에 복숭아 보존식품, 바베큐 소스, 디종 머스타드, 사과 식초, 훈제 파프리카, 마늘가루, 소금, 후추를 섞습니다.
2. 닭가슴살에 혼합물을 묻혀 최소 30분 동안 재워둡니다.

3단계: 닭고기를 중앙 그릴 격자에 굽습니다.

1. 닭고기를 중앙 그릴 격자에 올려놓고 각 면을 약 2분씩 구워서 육즙이 가두어지도록 합니다.
2. 구운 닭고기를 평평한 조리대에 옮겨 계속 조리합니다.

4단계: 평평한 조리대에서 요리 완료

1. 닭고기를 평평한 철판 위에 올려놓고 가끔 뒤집어가며 내부 온도가 150°F(약 65.5도)에 도달할 때까지 요리합니다.
2. 닭고기를 그릴에서 꺼냅니다(계속해서 익혀서 165°F(71°C)에 도달합니다).

5단계: 복숭아 조각 구우기

1. 복숭아 조각에 버터를 바르고 평평한 철판 위에 올려놓습니다.
2. 각 면을 약 2분씩 구워서 캐러멜이 될 때까지 굽습니다.

6단계: 제공

1. 구운 복숭아 조각과 신선한 파슬리로 닭고기를 장식합니다.
2. 따뜻하게 드셔서 맛보세요!

팁

• 풍미를 더하려면 닭고기를 밤새 담가두세요.
• 가장 맛있는 맛을 위해 신선한 조지아 복숭아를 사용하세요.
• 목표 온도보다 15°F 낮아지면 항상 고기를 그릴에서 꺼내세요.
• 구운 야채, 콘브레드 또는 신선한 여름 샐러드와 함께 드세요.

변형

• 매콤 복숭아 BBQ 치킨: 매리네이드에 고춧가루 1티스푼을 넣어 맛을 더하세요.
• 허니 피치 BBQ 치킨: 복숭아 보존식품의 절반을 꿀로 대체하면 단맛이 더 풍부해집니다.
• 버번 피치 BBQ 치킨: 연기가 자욱하고 달콤하며 깊은 맛을 원하면 버번 2큰술을 더하세요.
• 마늘 허브 복숭아 치킨: 향긋한 변화를 원하면 다진 마늘과 다진 로즈마리를 사용하세요.
• 칩토틀레 복숭아 BBQ 치킨: 연기가 나는 매운 맛을 위해 잘게 썬 치포틀레 고추 1개를 넣어 섞습니다.

결론

아르테플레임 그릴에서 구운 조지아 복숭아 바비큐 치킨은 풍부하고 연기가 자욱한 풍미와 복숭아의 자연스러운 단맛이 어우러져 완벽한 그릴 요리입니다.닭고기를 1,000°F에서 굽는 것은 모든 한입이 육즙이 나게 하고, 평평한 철판에서 천천히 조리하면 부드러움이 유지됩니다. 가족이나 친구를 위해 구이를 하든, 이 레시피는 틀림없이 인기가 있을 것입니다.

최고의 페어링

• 버터를 곁들인 구운 옥수수
• 상쾌한 대조를 위한 콜슬로우
• 평평한 그릴판 쿡탑 위의 달콤한 감자튀김
• 가볍고 차가운 화이트 와인 또는 복숭아 아이스티