Arteflame 그릴의 프랑스 양파 개

소개

Johan Magnussen의 @Big Swede BBQ 레시피로 전에 없던 고급 핫도그를 경험하세요. Arteflame에서 구운 이 프랭크는 카라멜 양파, 그뤼에르, 특별한 사워크림 믹스를 얹었습니다.

재료

• 핫도그 빵 4개
• 4분의 1파운드 쇠고기 프랭크 4개
• 노란 양파 3개
• 2 큰술 신선한 타임 잎
• 1 봉지 쇠고기 양파 수프 믹스
• 사워크림 1컵
• 8 온스 그뤼에르 치즈, 잘게 썬 것
• 소금과 후추는 취향에 따라
• 기름, 구이용

지침

1. 양파 사워크림 믹스 준비

   • 작은 그릇에 쇠고기 양파 수프 믹스와 사워크림을 섞습니다. 따로 보관하세요.

2. 양파 준비 및 요리

   • 양파의 끝을 잘라내고 반으로 자르고 바깥층을 제거한다. 양파의 씨를 빼고 세로로 얇게 썬다.
   • Arteflame 플란차를 중불로 가열합니다. 플란차에 기름을 바르고 얇게 썬 양파를 넣습니다.
   • 약 20분 동안 자주 뒤집어가며 구워서 캐러멜화될 때까지 굽습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

3. 쇠고기 프랭크를 구워보세요

   • 쇠고기 프랭크의 양쪽에 가벼운 십자 모양의 자국을 만듭니다.
   • 플랑차 위에 프랑크 소시지를 올려놓고 가끔 뒤집어가며 익을 때까지 구워줍니다.

4. 양파에 치즈를 녹이다

   • 양파가 캐러멜화되면 플랑차 위에 네 개의 더미로 나눕니다.
   • 각 더미에 신선한 타임 잎을 뿌립니다.
   • 각 양파 더미에 그뤼에르 치즈 2온스를 뿌립니다.
   • 치즈가 녹을 때까지 돔이나 뚜껑으로 덮으세요.

5. 핫도그를 조립하세요

   • 각 빵 안에 양파/사워크림 혼합물을 펴 바릅니다.
   • 각 빵에 구운 쇠고기 프랭크를 넣습니다.
   • 플랑차에서 양파와 치즈 더미를 조심히 들어 올려 쇠고기 프랭크 위에 올려놓습니다.

6. 제공하다

   • 맛있는 핫도그를 바로 서빙하여 독특한 맛의 조합을 즐겨보세요.

팁

• 더 잘 녹으려면 갓 잘게 썬 그뤼에르 치즈를 사용하세요.
• 가장 좋은 맛을 얻으려면 양파를 천천히 캐러멜화시키세요.
• 일반 그릴로 요리하는 경우 주철 팬을 사용하여 양파를 캐러멜화합니다.

변형

• 더욱 깊은 맛을 원하면 매운 머스타드를 첨가해보세요.
• 더 풍부한 맛을 원하면 브리오슈 빵을 사용하세요.
• 스위스나 체다 등 다양한 치즈 종류를 실험해보세요.

최고의 페어링

• 상쾌한 라거나 페이트 에일과 함께 드세요.
• 달콤한 감자튀김이나 수제 콜슬로와 함께 드세요.
• 피클을 곁들이면 맛의 대조를 멋지게 표현할 수 있습니다.

결론

@Big Swede BBQ의 Johan Magnussen은 카라멜 양파, 그뤼에르 치즈, 특별한 양파 사워크림 믹스로 클래식 핫도그를 한 단계 업그레이드했습니다. 이 모든 것이 Arteflame에서 완벽하게 구워졌습니다. 이 고급 핫도그를 즐기며 한 단계 업그레이드된 BBQ 경험을 해보세요.