프랑스 구운 몽나 또는 치즈를 마늘

소개

아르테플레임에서 완벽하게 구워낸 몽도르 치즈의 풍부하고 크리미한 질감을 만끽하세요. 이 프랑스 별미는 따뜻하고 부글부글 끓어오르는 풍미를 자랑하며, 빵, 구운 감자, 채소 등을 찍어 먹기에 안성맞춤입니다. 평평한 그릴판의 직화와 균일한 열은 완벽하게 녹고 가장자리는 바삭하게 구워내 그릴 애호가들에게 최고의 선택입니다.

재료

• 1 몽도르 치즈(전체, 나무 상자에 담겨 있음)
• 마늘 2쪽 (얇게 썬 것)
• 무염 버터 2큰술
• 화이트 와인 2큰술
• 신선한 타임 1가지
• 슬라이스 바게트 또는 소박한 빵
• 딥핑용 구운 감자나 야채

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓습니다.
2. 냅킨을 그릴 중앙에 놓습니다.
3. 물에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
4. 냅킨에 불을 붙이고 그릴이 예열될 때까지 약 20분 정도 기다립니다.

2단계: 몽도르 치즈 준비

1. 플라스틱 포장은 모두 제거하고 치즈는 나무 상자에 보관하세요.
2. 치즈에 작은 절개를 하고 마늘 조각을 넣습니다.
3. 치즈 위에 화이트 와인을 뿌립니다.
4. 버터와 신선한 타임을 얹습니다.

3단계: 치즈를 구워주세요

1. 몽도르 치즈를 평평한 조리대 위에 직접 올려놓고, 더 높은 열을 원하면 중앙에 가깝게 놓으세요.
2. 치즈가 끓어오르고 녹을 때까지 10~15분 동안 치즈를 데웁니다.
3. 균일하게 가열되도록 가끔씩 돌려주세요.

4단계: 빵과 야채를 토스트합니다

1. 치즈 주변의 평평한 윗면에 얇게 썬 바게트와 야채를 놓습니다.
2. 황금빛 갈색이 될 때까지 3~5분간 구워줍니다.

5단계: 제공하고 즐기세요

1. 내열 장갑을 사용하여 그릴에서 치즈를 꺼냅니다.
2. 구운 빵과 야채와 함께 서빙 보드에 올려놓으세요.
3. 따뜻하게 찍어서 즐겨보세요!

팁

• 치즈가 타는 것을 방지하기 위해 주의 깊게 살펴보세요.
• 치즈를 나무 상자에 보관하면 구울 때 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 향을 더욱 풍부하게 하려면 고품질 장작을 사용하세요.

변형

1. 트러플 주입: 구울 때 얇게 썬 신선한 트러플이나 트러플 오일을 살짝 뿌려주세요.
2. 허브 딜라이트: 향긋한 맛을 더하기 위해 다진 로즈마리와 타임을 첨가하세요.
3. 스모키 베이컨: 바삭한 베이컨 조각을 넣어 더욱 바삭하게 만들어 보세요.
4. 너티 크런치: 더욱 식감을 원하면 볶은 호두나 헤이즐넛을 뿌려보세요.
5. 매콤한 맛: 약간 매콤하게 하려면 고춧가루를 조금 첨가하세요.

최고의 페어링

• 상쾌한 소비뇽 블랑 또는 샤르도네
• 가벼운 바디의 피노 누아
• 구운 아스파라거스 또는 구운 피망
• 무화과잼이나 꿀

결론

이 프랑스식 그릴드 몽도르 치즈는 치즈의 풍미와 완벽한 그릴 경험을 모두 갖춘 고급스러운 간식입니다. 다음 모임의 애피타이저 또는 센터피스로 제공하고, 입에서 살살 녹는 이 맛있는 요리로 손님들을 감동시켜 보세요.