그릴에 비건 채식 바삭한 두부 베이컨 버거

소개

비건 크리스피 두부 베이컨 버거: 아테플레임에 양념한 두부 조각을 구워 스모키한 풍미를 더하고, 매콤한 구운 콜슬로 믹스와 함께 먹고, 달콤한 사과와 메이플 시럽을 뿌린 구운 빵 위에 얹으세요.

재료

• 14온스짜리 단단한 유기농 두부 1팩
• 발사믹 식초 반 컵
• 메이플 시럽 2큰술
• 간장 2큰술
• 향신료 믹스: 오레가노, 타임, 파프리카, 검은 후추, 마늘 가루, 소금

지침

1. 두부를 1/로 자른다4" 두꺼운 조각. 조각들을 한 겹으로 펼쳐 놓으세요.
2. 두 겹의 종이 타월 사이에 두부를 눌러서 최대한 많은 수분을 제거합니다.
3. 두부를 1시간 또는 밤새도록 재워둡니다.
4. 두부를 Arteflame 그릴에 올려놓으세요. 두부를 바깥쪽 링에 먼저 올려놓는 게 좋습니다.
5. 양면을 각각 2~3분 정도씩 구워줍니다.
6. 더욱 연기가 나는 풍미를 원하면 두부를 직접 불에 볶으세요.
7. 원하는 콜슬로 믹스에 다음을 추가하세요.
   • 설탕 반 컵
   • 라임 주스
   • 소금과 후추
8. 콜슬로 혼합물을 Arteflame 그릴에 직접 올려놓으세요. 그릴의 바깥쪽 링에 올려놓는 게 좋습니다.
9. 콜슬로 혼합물을 약 3~4분 동안 섞습니다.
10. 마지막에 신선한 라임즙과 다진 고수를 첨가합니다.
11. 구운 빵을 조각내어 다음과 같은 재료를 얹어보세요.
    • 상추
    • 구운 콜슬로 믹스
    • 바삭한 두부 베이컨
12. 선택적으로 달콤한 사과를 썰어 넣고 메이플 시럽을 몇 스푼 더 첨가해도 좋습니다.
13. 즐기다!

팁

• 두부를 잘 눌러주면 식감과 바삭함이 더 좋아집니다.
• 하룻밤 동안 재워두면 맛이 더 강해집니다.
• Arteflame 그릴을 사용할 수 없는 경우 주철 프라이팬을 사용하세요.
• 더욱 바삭하게 만들고 싶다면 두부를 구운 후 팬에 볶으세요.

변형

• 더욱 진한 스모키한 맛을 원하면 훈제 파프리카를 사용하세요.
• 크리미한 질감을 위해 아보카도 조각을 추가하세요.
• 다른 단맛을 원하면 메이플 시럽 대신 아가베 시럽을 사용하세요.
• 더욱 진한 식감을 원하시면 통곡물 빵을 드셔보세요.

최고의 페어링

• 고구마튀김
• 상큼한 오이 레모네이드
• 구운 콘 샐러드
• 매콤한 비건 마요네즈 디핑 소스

결론

이 비건 크리스피 두부 베이컨 버거는 맛있고 만족스러운 식물성 대체 식품입니다. 스모키하고 새콤달콤한 풍미가 가득하여 어떤 야외 그릴 모임에도 안성맞춤입니다. 이 간단한 레시피로 건강한 식사를 즐겨보세요!