Grills used in this recipe

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그릴에 구운 굴 숯불구이

Chargrilled Oysters
마늘-레몬 소스를 곁들인 구운 굴: Arteflame에서 껍질을 벗긴 굴에 올리브 오일, 레몬즙, 마늘, 소금, 후추를 섞은 소스를 뿌립니다. 파마산 치즈와 파슬리를 얹어 맛있고 녹아내리는 마무리를 연출합니다.

재료:

껍질을 벗긴 굴 6개
마늘 1쪽
레몬 1개의 주스
올리브 오일 2큰술
바다소금(또는 마늘소금) & 검은 후추 한 꼬집
다진 파슬리 1티스푼
파마산 치즈(면도용)

지도:
아르테플레임에 불을 붙이고 구울 준비를 하세요.

소스를 만듭니다.  올리브 오일, 레몬즙, 마늘소금, 후추를 블렌더에 넣거나 손으로 섞습니다. 열린 굴을 중앙 그릴 격자에 직접 놓습니다. 열린 굴 위에 소스를 뿌립니다. 금속 그릇이나 큰 냄비 뚜껑으로 3~5분간 덮습니다.  뚜껑을 제거하고 신선한 강판 파마산 치즈와 파슬리를 굴에 뿌립니다. 다시 1분 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 덮습니다.  따뜻하게 드세요 :)

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