그릴에 숯불 굴

소개

마늘-레몬 소스를 곁들인 구운 굴: Arteflame에서 껍질을 벗긴 굴에 올리브 오일, 레몬즙, 마늘, 소금, 후추를 섞은 소스를 뿌립니다. 파마산 치즈와 파슬리를 토핑하여 맛있고 녹아내리는 마무리를 연출합니다.

재료

• 껍질을 벗긴 굴 6개
• 마늘 1쪽
• 레몬 1개의 주스
• 올리브 오일 2큰술
• 바다소금(또는 마늘소금) & 검은 후추 한 꼬집
• 다진 파슬리 1티스푼
• 파마산 치즈(면도용)

지침

1. 아르테플레임에 불을 붙이고 구울 준비를 하세요.
2. 소스를 만듭니다. 올리브 오일, 레몬즙, 마늘소금, 후추를 블렌더에 넣거나 손으로 섞습니다.
3. 열린 굴을 중앙 그릴 격자 위에 바로 올려놓습니다.
4. 열린 굴 위에 소스를 뿌립니다.
5. 금속 그릇이나 큰 냄비 뚜껑을 덮어 3~5분 동안 끓입니다.
6. 뚜껑을 열고 굴 위에 갈아 놓은 파마산 치즈와 파슬리를 뿌립니다.
7. 1분 정도 또는 치즈가 녹을 때까지 다시 덮습니다.
8. 따뜻하게 드셔서 맛보세요!

팁

• 가장 맛있는 맛을 위해 신선한 굴을 사용하세요.
• 고르게 익으려면 그릴이 예열되어 있는지 확인하세요.
• 다양한 맛을 위해 다양한 치즈를 실험해 보세요.

변형

• 매콤한 맛을 더하고 싶다면 고추소스를 조금 첨가하세요.
• 훈제 풍미를 원하시면 훈제 파프리카를 사용해보세요.
• 더 풍부한 맛을 위해 올리브 오일 대신 버터를 사용하세요.

최고의 페어링

• 소비뇽 블랑과 같은 상쾌한 화이트 와인과 함께 즐기세요.
• 신선한 그린 샐러드와 함께 드세요.
• 구운 마늘빵과 함께 먹으면 한 끼 식사로 완벽합니다.

결론

마늘-레몬 소스를 곁들인 구운 굴은 모든 경우에 완벽한 간단하면서도 고급스러운 요리입니다. 신선한 해산물, 상큼한 레몬, 짭짤한 치즈의 조합은 입맛을 돋우는 간식을 만들어냅니다. 오늘 이 레시피를 시도하고 집에서 레스토랑 수준의 굴을 즐겨보세요!