버터로 구운 메인 소프트 껍질 조개

소개

Arteflame 그릴에서 Maine 소프트쉘 조개를 구우면 자연스러운 단맛이 강조되고 섬세한 연기 향이 납니다. 허브 버터는 조개의 풍부함을 더해 모든 경우에 완벽한 맛있는 해산물 요리를 만들어냅니다. Arteflame의 크고 견고한 강철 플랫 쿡탑은 타는 위험 없이 고르게 조리할 수 있도록 보장합니다. 이 버터 같은 완벽하게 구운 조개를 간단하고 쉽게 즐기세요. 모두 Arteflame에서 조리합니다.

재료

• 2파운드 메인 소프트쉘 조개, 헹구고 닦음
• 무염 버터 1/2컵, 녹인 것
• 마늘 2쪽, 다진 것
• 1 큰술 신선한 파슬리, 잘게 다진
• 1 티스푼 신선한 타임 잎
• 바다소금 1/2티스푼
• 검은 후추 1/2작은술
• 레몬 1개, 쐐기 모양으로 자름
• 서빙용 바삭한 빵

지침

1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요

1. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴 중앙에 놓습니다.
2. 냅킨 위에 장작을 쌓고 냅킨에 불을 붙입니다.
3. 불이 붙고 그릴 표면이 약 20분 동안 가열되도록 합니다.

2단계: 허브 버터 준비

1. 내열 용기에 버터를 넣고 평평한 철판 위에 올려 녹입니다.
2. 다진 마늘, 파슬리, 타임, 바다소금, 검은후추를 넣고 저어줍니다.
3. 버터를 조리대 바깥쪽 가장자리에 놓아 따뜻하게 유지하세요.

3단계: 메인 소프트쉘 조개 구이

1. 깨끗이 씻은 조개를 뜨거운 평평한 조리대 중앙 부근에 바로 올려놓으세요.
2. 약 3~5분 동안 끓여서 껍질이 벌어질 때까지 기다리세요.
3. 열리지 않는 조개는 제거하여 버립니다.

4단계: 허브 버터로 조개를 굽습니다.

1. 브러시를 사용하여 열린 조개에 허브 버터를 듬뿍 바릅니다.
2. 맛있고 풍부한 맛을 위해 버터가 껍질에 스며들게 하세요.
3. 조개를 1~2분 더 끓입니다.

5단계: 제공하고 즐기세요

1. 구운 조개를 접시에 담아냅니다.
2. 녹인 버터를 추가로 뿌리고, 맨 위에 레몬즙을 짜 넣습니다.
3. 맛있는 육즙을 흡수하기 위해 바삭한 빵과 함께 드세요.

팁

• 최고의 맛을 위해 신선하고 고품질의 메인산 소프트쉘 조개를 사용하세요.
• 조개를 중앙에 가깝게 또는 멀리 놓아서 아르테플레임 그릴의 열 구역을 조절하세요.
• 큰 조개를 사용할 경우, 구워지는 시간도 그에 맞게 늘리세요.

변형

• 매콤한 케이준 조개: 허브 버터에 케이준 조미료 1티스푼을 더해 매콤한 맛을 더하세요.
• 마늘 파마산 조개: 서빙하기 전에 조개 위에 파마산 치즈를 뿌립니다.
• 레몬 후추 조개: 버터 혼합물에 레몬 제스트와 검은 후추를 추가로 넣으세요.
• 화이트 와인 버터 조개: 허브 버터에 화이트 와인을 조금 더해 풍미를 더하세요.
• 훈제 베이컨 조개: 아르테플레임에 다진 베이컨을 구워서 버터에 섞은 후 굽습니다.

최고의 페어링

• 칠드 소비뇽 블랑 또는 샤르도네
• 아르테플레임에 구운 아스파라거스나 구운 옥수수
• 바삭한 장인 빵
• 비네그레트를 곁들인 바삭한 그린 샐러드

결론

Arteflame 그릴에서 Maine 소프트쉘 조개를 구우면 자연스러운 단맛이 강조되고 섬세한 연기 향이 납니다. 허브 버터는 조개의 풍부함을 더해 모든 경우에 완벽한 맛있는 해산물 요리를 만들어냅니다. Arteflame의 크고 견고한 강철 플랫 쿡탑은 타는 위험 없이 고르게 조리할 수 있도록 보장합니다. 이 버터 같은 완벽하게 구운 조개를 간단하고 쉽게 즐기세요. 모두 Arteflame에서 조리합니다.