
와이오밍 애플 계피 구이 디저트 랩
이 와이오밍 애플 계피 구이 구운 디저트 랩은 달콤하고 바삭 바삭하며 arteflame 그릴에서 완벽하게 요리되어 디저트에 캠프 파이어를 안락시킵니다.
"내 근처 최고의 바비큐"를 찾고 있다면, 답은 바로 뒷마당에 있는 Arteflame 그릴입니다. 강렬한 굽기를 만들고 평평한 철판에서 천천히 조리할 수 있는 이 그릴 덕분에 집에서 연기가 자욱하고 부드럽고 풍미가 가득한 입맛을 돋우는 바비큐 브리스킷을 만들 수 있습니다. 이 레시피는 Arteflame을 사용하여 좋아하는 바비큐 조인트만큼 맛있거나 그보다 더 맛있는 브리스킷을 만드는 방법을 보여줍니다.
Arteflame을 불태우면서 시작합니다. 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 붓고, 그 위에 장작을 쌓고 불을 붙입니다. 약 20분 후에 그릴이 최적의 조리 온도에 도달합니다. 정통 훈제 맛을 위해 히코리나 메스키트와 같은 나무 조각을 불에 던지세요.
그릴이 가열되는 동안 브리스킷을 준비합니다. 전체 표면을 노란 머스타드로 문지르면 마른 양념이 잘 달라붙습니다. 그런 다음 좋아하는 BBQ 마른 양념 믹스를 듬뿍 바릅니다. 이렇게 하면 요리하면서 풍미 있는 바크가 만들어집니다.
Arteflame의 중앙 격자가 뜨겁게 구워지면(약 1000°F) 브리스킷을 중앙 그릴 격자에 직접 올려놓고 초기 굽기를 합니다. 브리스킷의 각 면을 약 5분 동안 굽다가 짙은 갈색 껍질이 형성될 때까지 굽습니다. 이렇게 하면 육즙이 가두어지고 풍부한 카라멜화된 외부가 형성됩니다.
굽고 난 후, 브리스킷을 열이 낮은 바깥쪽 평평한 철판으로 옮깁니다. 철판에 버터 2큰술을 넣고, 조리대의 시원한 쪽에서 브리스킷을 조리합니다. 천천히 조리하고 싶다면, 30분마다 브리스킷에 쇠고기 육수를 발라 촉촉하게 유지하세요.
브리스킷을 평평한 철판에서 약 2시간 동안 굽고, 가끔 뒤집어 주고 첫 시간 후에 BBQ 소스를 뿌립니다. 브리스킷을 철판의 시원한 쪽에 두어 안정적이고 고르게 굽습니다.
내부 온도가 200°F에 도달하면 브리스킷을 그릴에서 꺼내 최소 30분 동안 쉬게 합니다. 이 쉬는 시간 동안 육즙이 고기 전체에 다시 분포되어 브리스킷이 놀라울 정도로 부드러워집니다.
브리스킷을 곡물에 반하여 자르고 바비큐 소스를 살짝 뿌려 고전적인 바비큐 맛을 즐겨보세요.
Arteflame 그릴을 사용하여 집에서 BBQ 브리스킷을 마스터할 수 있는데 왜 "내 근처 바베큐"를 검색하시나요? 높은 열과 낮은 느린 조리 구역을 갖춘 Arteflame은 연기가 자욱하고 부드럽고 풍미가 넘치는 완벽하게 조리된 브리스킷을 만드는 궁극의 도구입니다. 이 레시피는 당신의 뒷마당 BBQ를 동네에서 화제로 만들 것입니다!