바베큐 볼로냐 슬라이더 : 클래식 바베큐의 미식가 트위스트 - Arteflame 그릴 레시피

소개

셰프 리치 로젠데일의 레시피

(다음은 사진을 포함한 PDF 형식의 전체 레시피입니다)

셰프 리치 로젠데일의 BBQ 볼로냐 슬라이더로 BBQ 게임을 한 단계 업그레이드하세요. 이 간단하면서도 맛있는 레시피는 베어 러브 조미료, BBQ 소스, 클래식 토핑을 곁들인 볼로냐를 고급 슬라이더로 바꿔줍니다.

재료

• 1 볼로냐 (5파운드)
• 베어럽 N03 조미료
• 바베큐 소스 1컵
• 절인 오이
• 슬라이더 번 12개
• 버터
• 노란 겨자
• 아메리칸 치즈 슬라이스

지침

1. 볼로냐를 다이아몬드 모양으로 점수 매기세요.
2. 베어럽 N03로 양념을 잘 하세요.
3. Arteflame 로티세리 부속품을 사용하여 볼로냐 소시지를 굽고, 내부 온도가 165°F에 도달할 때까지 바비큐 소스를 바릅니다.
4. 아르테플레임에 슬라이더 번을 토스트한 다음, 볼로냐 소시지, 머스타드, 치즈, 절인 오이, 추가 바비큐 소스를 곁들여 슬라이더를 조립합니다.

팁

• 날카로운 칼로 볼로냐 소시지를 다이아몬드 모양으로 고르게 자르면 양념이 더 잘 흡수됩니다.
• 볼로냐 피자를 요리하는 동안 바비큐 소스를 겹겹이 바르면 풍미 있는 피자 껍질이 형성됩니다.
• 슬라이더 빵을 버터로 토스트하면 풍미와 살짝 바삭함이 더해집니다.

변형

• 독특한 풍미를 위해 다양한 종류의 바비큐 소스를 사용해보세요.
• 아메리칸 치즈를 체다, 페퍼잭 치즈 또는 훈제 가우다 치즈로 바꿔보세요.
• 질감의 대조를 위해 콜슬로나 바삭하게 튀긴 양파를 추가하세요.

최고의 페어링

• 수제 콜슬로를 곁들여 드세요.
• 상쾌한 레모네이드나 아이스티와 함께 ​​드세요.
• 슬라이더에 훈제 구운 콩이나 감자 샐러드를 곁들여 보세요.

결론

다재다능한 Arteflame 그릴에서 만든 이 BBQ 볼로냐 슬라이더의 한 입 한 입마다 짭짤하고 신맛이 완벽하게 조화를 이루는 맛을 즐겨보세요. 뒷마당에서 BBQ를 열든, 그저 독특한 것을 갈구하든, 이 레시피는 분명 손님들을 감동시킬 것입니다.