Arteflame 그릴에서 완벽하게 구운 감자
소개
Arteflame 그릴에서 감자를 굽는 것은 이 고전적인 반찬을 새로운 차원으로 끌어올립니다. 그릴의 독특한 디자인은 완벽한 열 분배를 가능하게 하여 바삭한 껍질과 부드러운 속을 보장합니다. 버터, 사워크림, 파, 베이컨 조각을 얹은 이 구운 감자는 모든 식사에 완벽한 보완입니다.
재료
- 큰 러셋 감자 4개
- 1/4컵 버터 (녹인 것)
- 사워크림 1컵
- 1/2컵의 체다 치즈
- 다진 파 1/4컵
- 베이컨 비츠 1/4컵
- 소금과 후추는 취향에 따라
지침
- Arteflame 그릴을 예열하세요: Arteflame 그릴을 켜서 구울 준비를 하세요. 평평한 조리대가 고르게 조리하기에 충분히 뜨거운지 확인하세요.
- 감자 준비: 감자를 씻고 말립니다. 각 감자에 포크로 여러 번 찔러 넣고 녹인 버터를 바릅니다. 소금을 뿌립니다.
- 감자를 구워보세요: 감자를 온도가 낮은 바깥쪽 가장자리 근처의 평평한 조리대에 놓습니다. 가끔 뒤집어가며 약 45분 동안 껍질이 바삭해지고 포크가 중앙을 쉽게 찌를 때까지 조리합니다.
- 대안: 숯/나무를 옆으로 옮겨서 공간을 확보하세요. 감자를 알루미늄 호일에 싸서 만든 공간의 그릴에 바로 올려놓으세요.
- 감자 완성하기: 더 바삭한 껍질을 원하시면 감자를 중앙 그릴 격자로 옮겨서 마지막으로 굽습니다.
- 상단 및 제공: 감자를 쪼개서 포크로 속을 풀어주고 사워크림, 체다 치즈, 파, 베이컨 조각을 얹습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 제공하다: 좋아하는 메인 코스와 함께 따뜻하게 드세요.
팁
- 태우지 마세요: 감자는 너무 오래 익히는 게 거의 불가능하지만, 너무 오래 익히면 타버릴 수 있어요...
- 마이크로파: 감자를 구우기 전에 전자레인지에서 5분간 데우면 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
- 버터를 사용하세요: 버터는 감자에 풍부한 맛을 더해줍니다.
- 온도대: 최적의 요리를 위해 Arteflame 쿡탑의 다양한 열 구역을 활용하세요.
- 바삭한 껍질: 더욱 바삭한 껍질을 원하시면 감자를 중앙 그릴 격자에 올려서 빠르게 굽습니다.
변형
- 마늘 허브 구운 감자: 구울 때 다진 마늘과 로즈마리, 타임 등 신선한 허브를 넣으세요.
- 로디드 베이크드 포테이토: 찐 브로콜리, 부순 베이컨, 랜치 드레싱을 얹어 토핑합니다.
- 멕시칸 구운 감자: 검은콩, 살사 소스, 코티자 치즈를 약간 뿌립니다.
- 치즈 구운 감자: 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 체다 치즈 토핑과 섞습니다.
- 바베큐 구운 감자: 풀드포크와 바베큐 소스를 약간 뿌립니다.
음료 페어링
- 백포도주: 상큼한 샤르도네는 크리미한 토핑과 잘 어울립니다.
- 아이스 티: 구운 감자에 상큼한 아이스티 한 잔을 곁들이세요.
- 라이트 맥주: 라이트 라거나 필스너는 토핑의 진한 맛을 균형 있게 조절해줍니다.
추천 애피타이저
- 구운 아스파라거스: 아스파라거스에 올리브 오일을 뿌리고 소금을 뿌린 후, 아르테플레임 플랫 쿡탑에 올려 구워줍니다.
추천 디저트
- 구운 복숭아: 복숭아를 반으로 자르고 씨를 제거한 후 꿀을 바르고 평평한 조리대에 올려 캐러멜이 될 때까지 구워줍니다.
