Arteflame 그릴드 오시 와규 버거: 호주의 맛

Name: 호주 와규 버거
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: 호주
Ingredients: Arteflame Grill; 케첩; 핫 소스; 계란; 베이컨; 와규; 체다 치즈; 단양파; 파인애플; 비트 절임; 토마토; 상추; 햄버거 빵; 소금; 적근; 백식초; 쌀식초; 설탕; 마요네즈; 후추

Arteflame에서 완벽하게 구운 이 입맛을 돋우는 Aussie Wagyu Burger로 호주의 풍미를 경험하세요. 짭짤하고 달콤하고 시큼한 요소가 가득한 이 버거는 미각을 위한 맛있는 여정입니다.

재료(4인분):

베이컨 4조각
계란 4개
1파운드 다진 와규 소고기 (또는 원하는 고기)
4온스 샤프 체다 치즈, 슬라이스
달콤한 양파 1개, 두꺼운 링 모양으로 썰어요
파인애플 링 4개, 물기를 뺀다
절인 비트 ¾컵 (아래 레시피를 참고하거나 시중에서 판매하는 것을 사용하세요) 물기를 빼고 썰어 물기를 제거합니다.
토마토 1개, 썰어서
4개의 상추 잎, 씻어서 물기를 뺀다
햄버거 빵 4개
소금과 후추는 취향에 따라

절인 비트의 경우:

붉은 사탕무 1개(8온스), 씻은 것
1 ¼컵 증류식초
½ 컵 쌀 식초
설탕 2큰술

칠리 마요 소스의 경우:

케첩 ¼컵
¼컵 마요네즈
1티스푼 매운 소스 (스리라차나 당신이 좋아하는 소스)

지침:

1. 절인 비트 준비:

비트 요리하기: 붉은 사탕무를 부드러워질 때까지 끓입니다. 식힌 후 얇게 썰어줍니다.
비트 피클 만들기: 냄비에 증류식초, 쌀식초, 설탕을 섞습니다. 끓인 다음 얇게 썬 비트 위에 붓습니다. 식힌 다음 따로 보관합니다.

2. 칠리 마요 소스 만들기:

작은 그릇에 케첩, 마요네즈, 매운 소스를 잘 섞습니다. 나중에 버거를 조립하기 위해 따로 보관합니다.

3. Arteflame 그릴을 가동하세요:

평평한 조리대에 중간-높은 열 구역을 만들어 Arteflame Grill을 준비하세요. 패티, 베이컨, 파인애플, 양파를 구우고 빵을 한꺼번에 토스트하게 됩니다.

4. 와규 패티를 구워보세요:

쇠고기에 양념하기: 다진 와규 소고기에 소금과 후추로 간을 한 후, 패티 4개를 만듭니다.
패티를 구워보세요: 패티를 Arteflame Grill의 평평한 쿡탑에 올려놓고 원하는 익힘 수준에 도달할 때까지 조리합니다. 조리 마지막 1분에 각 패티에 체다 치즈 한 조각을 넣어 녹입니다.

5. 토핑을 구워주세요:

베이컨, 파인애플, 양파: 베이컨 조각, 파인애플 링, 양파 조각을 평평한 쿡탑에서 잘 탄화될 때까지 구워줍니다. 베이컨은 바삭바삭하고, 파인애플은 캐러멜화되고, 양파는 약간 탄화되면서 부드러워야 합니다.

6. 계란 요리하기:

달걀을 Arteflame 쿡탑에서 원하는 정도로 직접 튀겨주세요. 약간 묽은 노른자는 버거에 맛있는 풍부함을 더해줍니다.

7. 버거 조립:

빵을 토스트하세요: 햄버거 빵을 그릴에 올려 황금색이 될 때까지 가볍게 굽습니다.
버거 만들기: 구운 빵 양쪽에 칠리 마요 소스를 바릅니다. 아래 빵에 상추, 토마토 한 조각, 구운 파인애플 링, 녹은 체다 치즈를 곁들인 와규 패티, 바삭한 베이컨, 절인 비트, 구운 양파를 얹고 마지막으로 튀긴 계란을 올립니다. 위 빵을 올려놓고 가볍게 눌러 모든 것을 고정합니다.