매운 슬로 레시피를 가진 arteflame 바베큐 유리 핫도그

소개:

스모키한 BBQ 글레이즈와 시큼하고 매운 콜슬로로 클래식 핫도그를 한 단계 업그레이드하세요. Arteflame에서 구워내면 완벽한 탄맛과 스모키한 풍미가 더해져 다음 야외 파티에 꼭 필요한 요리가 됩니다.

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재료

핫도그의 경우:

• 고품질 소고기 또는 돼지고기 핫도그 8개
• 핫도그 빵 8개
• 1/2컵 바베큐 소스 (좋아하는 소스)

매콤한 샐러드를 위해:

• 2컵의 잘게 썬 양배추(녹색 또는 보라색)
• 강판당근 1/2컵
• 마요네즈 2큰술
• 사과식초 1큰술
• 디종 머스타드 1티스푼
• 꿀 1티스푼
• 1티스푼 스리라차 또는 매운 소스
• 소금과 갓 갈은 검은 후추는 취향에 따라 조절하세요

장식용:

• 절인 할라페뇨(선택 사항)
• 신선한 고수 잎 (선택 사항)

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지침

1단계: Arteflame 그릴 준비

1. 식물성 기름에 적신 냅킨을 장작 아래에 두고 Arteflame 그릴에 불을 붙입니다. 그릴을 약 20분 동안 가열합니다.
2. 평평한 조리대를 깨끗이 닦고 가볍게 기름을 바르면 붙는 것을 방지할 수 있습니다.

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2단계: 매콤한 샐러드 만들기

1. 큰 그릇에 마요네즈, 사과 식초, 디종 머스타드, 꿀, 스리라차를 섞습니다. 잘 섞어서 슬로 드레싱을 만듭니다.
2. 잘게 썬 양배추와 강판한 당근을 드레싱에 넣습니다. 고르게 코팅되도록 섞습니다.
3. 맛을 내기 위해 소금과 후추로 간을 한 후 서빙할 때까지 냉장 보관하세요.

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3단계: 핫도그를 구워주세요

1. 핫도그를 아르테플레임 그릴의 중불 영역에 올려놓습니다.
2. 자주 뒤집어가며 5~7분 동안 요리하여, 고르게 탄탄해지고 데워질 때까지 요리합니다.

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4단계: 핫도그에 유약을 칠합니다.

1. 핫도그를 굽는 마지막 2분 동안 바비큐 소스를 발라줍니다.
2. 핫도그를 자주 뒤집어서 유약이 타지 않게 캐러멜화하세요.

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5단계: 빵을 굽습니다

1. 핫도그 빵을 그릴의 바깥쪽, 더 시원한 곳에 1~2분 정도 올려 가볍게 토스트합니다.

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6단계: 핫도그 조립

1. 각각의 BBQ 유약을 바른 핫도그를 구운 빵에 넣습니다.
2. 매콤한 콜슬로를 듬뿍 얹어 먹으세요.
3. 원하시면 절인 할라피뇨와 신선한 고수 잎으로 장식하세요.

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완벽한 BBQ 글레이즈 핫도그를 위한 팁

1. 균일한 유약: 그릴에서 핫도그를 꺼내기 직전에 바비큐 소스를 바르면 유약이 타는 것을 방지할 수 있습니다.
2. 바삭한 슬로: 콜슬로의 바삭함을 유지하려면 서빙 직전에 조리하세요.
3. 사용자 정의 열: 콜슬로에 넣는 스리라차 소스의 양을 원하는 매운 정도로 조절하세요.

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변형

1. 치즈 핫도그: 콜슬로 위에 잘게 썬 체다치즈나 치즈 소스를 얹으세요.
2. 달콤한 샐러드: 샐러드에 파인애플이나 망고 조각을 넣어 열대적인 맛을 더해 보세요.
3. 베이컨으로 감싼 핫도그: 핫도그를 구울 때 베이컨으로 감싼다.
4. 비건 옵션: 식물성 핫도그와 비건 마요네즈를 사용해 식물성 버전을 만들어 보세요.
5. 사우스웨스턴 스타일: 추가 토핑으로 과카몰리나 피코 데 가요를 더해보세요.

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페어링

• 측면: 구운 옥수수, 구운 콩 또는 감자 칩과 함께 드세요.
• 음료수: 차가운 맥주, 레모네이드 또는 아이스티와 함께 ​​드세요.
• 디저트: 구운 과일꼬치나 슈모어로 식사를 마무리하세요.

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결론

Arteflame BBQ 글레이즈 핫도그와 매콤한 슬로(Spicy Slaw)는 클래식한 야외 요리에 연기가 자욱하고 시큼한 맛을 더한 요리입니다. 완벽하게 탄 핫도그와 바삭바삭하고 매콤한 슬로를 곁들여 뒷마당 모임에 어울리는 뛰어난 요리입니다.