소개
Arteflame 그릴에서 완벽하게 조리된 입맛을 돋우는 아칸소 BBQ 치킨 플랫브레드를 즐겨보세요. 이 바삭한 플랫브레드는 육즙이 가득한 구운 닭고기, 연기가 나는 바베큐 소스, 녹은 지역 치즈로 겹겹이 쌓여 있어 한 입 한 입마다 강렬한 풍미를 선사합니다. Arteflame 그릴에서 조리하면 고기가 1,000F에서 완벽하게 구워져 육즙이 가두어져 놀라운 맛과 식감을 선사합니다. 이 간단한 단계를 따라 뒷마당에서 바로 맛있는 레스토랑 수준의 BBQ 플랫브레드를 만들어보세요!
재료
- 뼈와 가죽이 없는 닭 가슴살 2개
- 플랫브레드 2개
- 바베큐 소스 1/2컵
- 1컵의 지역산 치즈(체다, 구다 또는 콜비)
- 1/2개의 붉은 양파, 얇게 썬 것
- 버터 1큰술
- 1/4컵 신선한 실란트로, 다진 것
- 훈제 파프리카 1/2티스푼
- 소금과 후추는 취향에 따라
지침
1단계: Arteflame 그릴에 불을 붙이세요
- 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓고 그릴 안에 놓습니다.
- 기름이 묻은 냅킨 위에 장작을 쌓으세요.
- 냅킨에 불을 붙이고 그릴을 약 20분 동안 가열하여 조리대가 고르게 뜨거워질 때까지 가열합니다.
2단계: 닭고기 준비
- 닭가슴살에 소금, 후추, 훈제 파프리카로 양념합니다.
- 닭고기를 중앙 그릴 격자에 올려놓고 1,000F(약 섭씨 375도)에서 각 면을 1~2분씩 굽습니다.
- 닭고기를 평평한 조리대에 옮겨서 내부 온도가 150F에 도달할 때까지 계속 조리합니다.
- 그릴에서 꺼내어 식힙니다(남은 음식이 있으면 온도가 165F까지 올라갑니다).
- 닭고기를 얇게 썰어요.
3단계: 플랫브레드를 구우세요
- 플랫브레드를 놓을 평평한 조리대에 버터를 바릅니다.
- 플랫브레드를 조리대 위에 올려놓고 각 면을 1~2분 정도 가볍게 토스트합니다.
- 불에서 내려 따로 보관하세요.
4단계: 플랫브레드 조립
- 구운 플랫브레드에 바베큐 소스를 고르게 바릅니다.
- 소스 위에 치즈, 구운 닭고기 조각, 붉은 양파를 얹습니다.
5단계: 치즈 녹이기
- 조립한 플랫브레드를 다시 프라이팬에 올려놓습니다.
- 치즈가 녹고 모든 재료가 데워질 때까지 요리합니다(약 3~5분 정도).
6단계: 장식하고 서빙하기
- 플랫브레드를 그릴에서 꺼냅니다.
- 맨 위에 신선한 고수를 뿌립니다.
- 잘라서 바로 서빙합니다.
팁
- 플랫브레드가 질퍽해지는 것을 방지하려면 걸쭉한 바베큐 소스를 사용하세요.
- 구운 닭고기를 자르기 전 최소 5분 정도 그대로 두어 자연스러운 육즙을 유지하세요.
- 평평한 조리대에서 버터를 사용하면 풍미가 더해지고 고르게 굽습니다.
- 치즈가 녹을 때까지 계속 지켜봐서 과도하게 익는 것을 방지하세요.
변형
- 스파이시 바비큐 플랫브레드: 얇게 썬 할라피뇨와 매운 바베큐 소스를 더해 더욱 매콤하게 만들어줍니다.
- 하와이안 BBQ 플랫브레드: 달콤하고 짭짤한 대조를 위해 파인애플 덩어리를 추가하세요.
- 베이컨 랜치 BBQ 플랫브레드: 구운 후 랜치 드레싱을 뿌리고 바삭한 베이컨 부스러기를 얹습니다.
- 버팔로 BBQ 플랫브레드: 구운 닭고기를 버팔로 소스에 던져 넣은 후 플랫브레드에 넣습니다.
- 채식 BBQ 플랫브레드: 채식주의자를 위해 닭고기를 구운 버섯, 피망, 호박으로 대체해 보세요.
결론
Arteflame 그릴에서 아칸소 BBQ 치킨 플랫브레드를 요리하면 강렬한 풍미, 완벽한 굽기, 바삭바삭하고 연기가 나는 맛이 보장됩니다. 이 레시피는 간단하고 맛있으며 구운 플랫브레드를 즐기는 환상적인 방법입니다. 다양한 변형을 시도하여 나만의 플랫브레드를 만들어보세요!
최고의 페어링
- 상큼한 바삭함을 원하시면 BBQ 치킨 플랫브레드에 콜슬로를 곁들여 보세요.
- 달콤한 아이스티 한 잔이나 가벼운 라거 맥주 한 잔이 연기가 나는 바베큐 맛과 잘 어울립니다.
- 구운 옥수수는 식사를 마무리하는 훌륭한 반찬입니다.
