소개
바삭하게 구운 오트케이크에 완벽하게 녹은 치즈를 얹고, 모두 Arteflame에서 황금빛으로 완벽하게 구웠습니다. 이 전통적인 영국 요리는 간단하고 맛있으며 풍부한 풍미가 가득합니다. Arteflame의 평평한 쿡탑은 타지 않고 고르게 굽는 것을 보장하는 반면, 버터를 사용하면 한 입 한 입의 거부할 수 없는 맛이 향상됩니다.
재료
- 4가지 전통적인 영국 오트케이크
- 강판 치즈 2컵
- 버터 2큰술
- 검은 후추 1/2작은술
- 1/2티스푼 훈제파프리카
- 다진 신선한 파 1큰술 (선택 사항)
지침
1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요
- 종이 냅킨 3개에 식물성 기름을 약간 붓습니다.
- 물에 적신 냅킨을 그릴 중앙에 놓습니다.
- 냅킨 위에 장작을 쌓고 종이에 불을 붙입니다.
- 그릴을 약 20분 동안 가열하여 조리대가 고르게 뜨거워질 때까지 기다립니다.
2단계: 오트케이크를 토스트합니다
- 오트케이크를 열이 더 높은 중앙 부근의 평평한 조리대 그릴 위에 올려놓습니다.
- 한 면을 2~3분 정도 토스트해서 바삭하고 황금빛이 될 때까지 굽습니다.
- 뒤집어서 반대쪽도 2~3분 더 구워줍니다.
3단계: 치즈를 녹입니다
- 오트케이크를 프라이팬의 중불 구역으로 옮깁니다.
- 각 오트케이크 위에 버터를 고르게 바릅니다.
- 맨 위에 강판한 체다치즈를 듬뿍 뿌립니다.
- 검은후추와 훈제 파프리카로 양념합니다.
- 치즈가 더 빨리 녹도록 내열성 돔형 뚜껑이나 호일로 덮으세요.
- 치즈가 완전히 녹고 거품이 생길 때까지 3~4분 더 구워줍니다.
4단계: 제공하고 즐기세요
- 구운 오트케이크를 조리대에서 조심스럽게 꺼냅니다.
- 더욱 풍부한 맛을 위해 갓 다진 파를 맨 위에 뿌려주세요.
- 따뜻하고 녹은 상태일 때 바로 드세요.
팁
- 최고의 녹는점과 풍미를 위해 고품질 체다치즈를 사용하세요.
- 더욱 바삭하게 만들려면 오트케이크를 굽기 전에 양쪽 면에 가볍게 버터를 바르세요.
- 원하신다면 그뤼에르나 레드 레스터 등 서로 다른 치즈를 섞어보세요.
- 오트케이크가 타는 것을 방지하고 고르게 구워지도록 중불에서 구워주세요.
변형
- 카라멜 양파 & 치즈: 치즈를 녹이기 전에 캐러멜 양파를 넣으면 단맛이 더해집니다.
- 마늘 & 허브: 오트케이크에 바르기 전에 버터에 마늘과 허브를 넣어 맛을 냅니다.
- 매콤한 킥: 위에 으깬 고춧가루를 뿌려 매콤함을 더하세요.
- 토마토 & 바질: 서빙하기 전에 얇게 썬 토마토와 신선한 바질 잎을 추가합니다.
- 스모키 베이컨 & 치즈: 바삭하게 훈제한 베이컨 조각을 추가하면 맛이 더 풍부해집니다.
결론
구운 치즈를 곁들인 토스트 오트케이크는 완벽하고 만들기 쉬운 영국 요리입니다. Arteflame 그릴은 고르게 조리하고 풍부한 풍미와 완벽한 질감을 보장합니다. 다양한 맛을 시도하고 다양한 맛을 실험해보세요!
최고의 페어링
- 따뜻한 영국식 아침차 한 잔.
- 다크 에일이나 스타우트 한 잔.
- 머스타드 비네그레트를 곁들인 신선한 그린 샐러드.
- 구운 토마토나 소테한 버섯.
- 바삭바삭한 베이컨이나 프로슈토를 곁들인 요리.
