와규, 삼겹살, 블루치즈 슬라이더 레시피

와규 쇠고기, 삼겹살, 블루 치즈 슬라이더로 바비큐 게임의 수준을 높이세요. 군침이 도는 맛의 조합인 이 미니 버거는 어떤 상황에서도 맛있는 간식이 됩니다.

@bearsmokebbq 소스의 풍부한 맛이 더해진 와규 쇠고기, 삼겹살, 블루 치즈로 구성된 최고의 미니 버거를 경험해 보세요. Dave @backyardbbqsmokehouse의 이 레시피는 간단한 재료를 어떤 모임에도 딱 맞는 맛있는 슬라이더로 바꿔줍니다.

재료:

• 쇠고기 패티:

  • 1파운드 미국산 와규(다진 것)
  • 잘게 썬 마늘 2쪽
  • 백리향 1티스푼
  • 코셔 소금 1큰술
  • 굵은 고추 1큰술
  • 계란 2개(쇠고기 혼합물용 1개, 양파 링용 1개)

• 조립용:

  • 15개의 작은 조각으로 자른 바게트 1개
  • 1인치~2인치 크기의 삼겹살 15개(베이컨이 대체 가능)
  • 얇게 썬 양파 1개
  • 밀가루 1컵(양파링용)
  • 치즈 선택(블루치즈, 페퍼잭, 퀘소 추천)
  • 베어 스모크 바비큐 소스 #1-5
  • 올리브 오일
  • 마늘 버터(바게트 슬라이스용)

방향:

1. 쇠고기 패티 준비:

   • 그릇에 와규 쇠고기와 마늘, 백리향, 코셔 소금, 굵은 고추, 달걀 1개를 잘 섞을 때까지 섞습니다. 15개의 작은 패티로 만듭니다.

2. 양파 문자열 준비:

   • 남은 계란을 그릇에 넣고 휘젓습니다. 계란물에 양파줄을 담근 후 소금, 후추로 간한 밀가루를 묻혀주세요.

3. Arteflame 그릴을 예열하세요:

   • Arteflame 그릴을 중간 불로 가열하여 굽고 튀길 수 있도록 준비합니다.

4. 삼겹살 요리:

   • 프란차 위에 삼겹살을 올려주세요. 바삭해질 때까지 요리하고 필요에 따라 뒤집습니다.

5. 바게트를 토스트하세요:

   • 바게트 조각을 마늘 버터에 담그세요. 플란차를 바삭해질 때까지 굽습니다.

6. 쇠고기 패티를 굽습니다:

   • 각 패티에 올리브 오일을 살짝 발라줍니다. 한 면당 약 3분 동안 또는 원하는 정도로 익을 때까지 플란차를 굽습니다.

7. 치즈 녹이기:

   • 치즈 조각을 플랜차 위에 올려 한쪽 면을 살짝 탄 후 각 쇠고기 패티 위에 올려주세요.

8. 슬라이더 조립:

   • 각 크로스티니 위에 쇠고기 패티, 바삭한 삼겹살 한 조각, 튀긴 양파 스트링, 선택한 베어 스모크 바비큐 소스를 듬뿍 뿌리세요.

9. 제공하고 즐기세요:

   • 이제 손님을 즐겁게 해줄 와규 쇠고기, 삼겹살, 블루 치즈 슬라이더가 준비되었습니다. 최고의 경험을 위해 즉시 서빙하세요.

이 레시피를 사용하면 약 15개의 미니 버거가 나오는데, 다양한 맛을 함께 즐기거나 즐기기에 적합합니다.