수제 맥립 스타일 돼지고기 슬라이더
달콤한 바비큐 글레이즈, 톡 쏘는 피클, 아삭한 양파를 곁들인 홈메이드 McRib 스타일 돼지고기 슬라이더를 마음껏 즐겨보세요. 상징적인 맛을 뒷마당으로 가져오는 완벽한 게임 데이 즐거움입니다.
서브: 2(총 슬라이더 4개)
재료:
- 다진 돼지고기 1파운드
- 물 3큰술
- 백설탕 1티스푼
- ½ 티스푼 소금
- 슬라이더 롤 8개
- 베어 스모크 끈적하고 달콤한 바베큐 소스 1컵
- 딜 피클 조각
- 잘게 썬 흰 양파 ½컵
- 마요네즈
지침:
-
돼지고기 패티 준비: 믹싱볼에 다진 돼지고기, 물, 설탕, 소금을 넣고 섞습니다. 완전히 통합될 때까지 함께 으깨십시오. 혼합물을 4등분하여 각각을 McRib 패티와 유사한 직사각형 모양으로 만듭니다.
-
패티 냉동: 왁스 종이나 붙지 않는 호일을 깐 베이킹 시트에 패티를 배열합니다. 다른 시트로 덮고 가볍게 누릅니다. 단단해질 때까지 얼립니다.
-
그릴 예열: Arteflame 그릴을 숯이나 나무로 가열하여 최적의 온도에 도달하게 합니다.
-
토스트 슬라이더 롤: 각 슬라이더 롤 안쪽에 마요네즈를 살짝 바릅니다. 마요네즈 면이 아래로 향하도록 Arteflame에 살짝 바삭해질 때까지 토스트합니다. 제거하고 따로 보관해 두세요.
-
패티 그릴: 냉동 돼지고기 패티를 그릴 위에 직접 올려 놓습니다. 한쪽 면이 갈색이 될 때까지 3-4분간 조리한 후 뒤집어서 반대쪽도 조리합니다.
-
바비큐 소스 글레이즈: 요리 후 각 패티에 베어 스모크 끈끈하고 달콤한 바비큐 소스를 듬뿍 바르세요. 각 측면에서 1분씩 그릴로 돌아갑니다. 풍미를 더하려면 BBQ 소스에 한 번 더 담그세요.
-
슬라이더 조립: 슬라이더 롤에 맞게 패티를 반으로 자릅니다. 각 하단 롤에 패티 반을 얹은 다음 얇게 썬 양파와 딜 피클 조각을 겹겹이 쌓습니다. 롤 상단에 캡을 씌웁니다.
-
서빙하고 즐기세요: 게임에 참여하거나 바비큐 모임에 딱 맞는 맛있는 McRib 스타일 돼지고기 슬라이더를 맛보기 위해 다이빙하기 전에 자신의 창작물에 감탄하세요.
