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Wagyu Beef, Pork Belly, and Blue Cheese Sliders

와규 쇠고기, 삼겹살, 블루 치즈 슬라이더 레시피

Wagyu Beef, Pork Belly, and Blue Cheese Sliders Recipe

와규 쇠고기, 삼겹살, 블루 치즈 슬라이더 레시피

와규 쇠고기, 삼겹살, 블루 치즈 슬라이더로 바비큐 게임의 수준을 높여보세요. 군침이 도는 맛의 조합인 이 미니 버거는 어떤 상황에서도 훌륭한 별미가 됩니다.

@bearsmokebbq 소스의 풍부한 맛이 더해진 와규 쇠고기, 삼겹살, 블루 치즈로 구성된 최고의 미니 버거를 경험해 보세요. Dave @backyardbbqsmokehouse의 이 레시피는 간단한 재료를 어떤 모임에도 딱 맞는 맛있는 슬라이더로 바꿔줍니다.

재료:

  • 쇠고기 패티:
    • 1파운드 미국산 와규(다진 것)
    • 잘게 썬 마늘 2쪽
    • 백리향 1티스푼
    • 코셔 소금 1큰술
    • 굵은 고추 1큰술
    • 계란 2개(쇠고기 혼합물용 1개, 양파 링용 1개)
  • 조립용:
    • 15개의 작은 조각으로 자른 바게트 1개
    • 1인치~2인치 크기의 삼겹살 15개(베이컨이 대안으로 적합함)
    • 얇게 썬 양파 1개
    • 밀가루 1컵(양파링용)
    • 치즈 선택(블루치즈, 페퍼잭, 퀘소 추천)
    • 베어 스모크 바비큐 소스 #1-5
    • 올리브 오일
    • 마늘 버터(바게트 슬라이스용)

방향:

  1. 쇠고기 패티 준비:

    • 그릇에 와규 쇠고기와 마늘, 백리향, 코셔 소금, 굵은 후추, 달걀 1개를 잘 섞을 때까지 섞습니다. 15개의 작은 패티로 만듭니다.
  2. 양파 문자열 준비:

    • 남은 계란을 그릇에 넣고 휘젓습니다. 계란물에 양파줄을 담근 후 소금, 후추로 간한 밀가루를 묻혀주세요.
  3. Arteflame 그릴을 예열하세요:

    • Arteflame 그릴을 중간 불로 가열하여 굽고 튀길 수 있도록 준비합니다.
  4. 삼겹살 요리:

    • 플란차 위에 삼겹살 사각을 올려주세요. 바삭해질 때까지 요리하고 필요에 따라 뒤집습니다.
  5. 바게트를 토스트하세요:

    • 바게트 조각을 마늘 버터에 담그세요. 플란차를 바삭해질 때까지 굽습니다.
  6. 쇠고기 패티를 굽습니다:

    • 각 패티에 올리브 오일을 가볍게 문지릅니다. 한 면당 약 3분 동안 또는 원하는 정도로 익을 때까지 플란차를 굽습니다.
  7. 치즈 녹이기:

    • 치즈 조각을 플랜차 위에 올려 한쪽 면을 살짝 탄 다음 각 쇠고기 패티 위에 놓습니다.
  8. 슬라이더 조립:

    • 각 크로스티니 위에 쇠고기 패티, 바삭한 삼겹살 한 조각, 튀긴 양파 스트링, 선택한 베어 스모크 바비큐 소스를 듬뿍 뿌리세요.
  9. 제공하고 즐기세요:

    • 이제 손님을 즐겁게 해줄 와규 쇠고기, 삼겹살, 블루 치즈 슬라이더가 준비되었습니다. 최고의 경험을 위해 즉시 서빙하세요.

이 조리법을 사용하면 약 15개의 미니 버거가 나오며, 다양한 맛을 함께 즐기거나 즐기기에 적합합니다.

이 레시피에 사용되는 제품은 다음과 같습니다.

Arteflame Flat Top Grill

 

Flat top grill grate riser

charcoal grill charcoal fuel saver for flat top

flat top grill scraper

flat top grill seasoning puck

flat top grill food saver

 

flat top charcoal grill lighter

 

 

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