돼지고기 판코 크랩케이크 레시피

고전적인 요리에 유쾌한 변형을 더한 최고의 돼지고기 판코 크랩 케이크를 맛보세요. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 게살이 완벽하게 황금색인 이 게 케이크는 해산물 애호가라면 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다!

인분: 6(게살 케이크 12개)

재료:

• 게살 덩어리 1파운드
• 마요네즈 1/2컵
• 돼지 판코(으깬 돼지 ​​껍질) 1컵
• 디종 머스타드 1큰술
• 핫 소스 1티스푼
• 큰 달걀 1개
• 다진 파슬리 2큰술
• 다진 붉은 피망 1/2컵
• 밀가루 1큰술
• 후추 1티스푼
• 올드베이 시즈닝 1티스푼
• 아보카도 오일 2큰술

지침:

1. 큰 믹싱볼에 마요네즈, 디종 머스타드, 밀가루, 올드베이 시즈닝, 핫소스를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

2. 잘게 썬 홍고추, 계란, 후춧가루를 넣고 고르게 섞일 때까지 섞습니다.

3. 게살 덩어리를 혼합물에 가볍게 접어서 덩어리가 남지 않도록 하세요.

4. 돼지고기 판코와 잘게 썬 파슬리를 믹스에 추가하고 게살이 부서지지 않도록 가볍게 접어 섞습니다.

5. 혼합물을 각각 약 1/4컵씩 사용하여 12개의 균일한 퍽으로 만듭니다.

6. Arteflame 그릴 플란차를 중간 불로 예열하고 아보카도 오일을 발라줍니다.

7. 플란차 위에 크랩 케이크를 놓고 각 면이 황금빛 갈색 껍질이 될 때까지 4분간 조리합니다.

8. 선택한 디핑 소스나 신선한 레몬 웨지와 함께 따뜻한 크랩 케이크를 제공하세요.