@Big Swede BBQ의 구운 야채 레시피를 곁들인 구운 행어 스테이크
Arteflame 그릴에서 @Big Swede BBQ가 훌륭하게 준비한 버번에 절인 행거 스테이크와 전문적으로 구운 야채의 대담한 맛을 맛보고 미식가 BBQ 경험을 즐겨보세요.
아르테플레임 그릴에서 요리
인분: 4-6
재료:
행어 스테이크의 경우:
- 행어 스테이크 3개
- 엑스트라 버진 올리브 오일
마리네이드용:
- 간장 3큰술
- 생선 소스 2큰술
- 으깬 발효 흑마늘 1Tbs
- 디종 머스타드 2큰술
- 포르치니 버섯 가루 1Tbs
- 1Tbs 빅 스웨덴 BBQ 배드애스 버거 부스트
- 후추 2티스푼
- 바다소금 2티스푼
- 6온스 버번 위스키
채소의 경우:
- 모듬 야채(예: 피망, 호박, 아스파라거스)
- 빅 스웨덴 BBQ 배드애스 베지 부스트
- 폰즈 소스
지침:
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마리네이드 준비:
- 그릇에 간장, 피시 소스, 흑마늘, 디종 머스타드, 포르치니 버섯 가루, Big Swede BBQ Badass Burger Boost, 흑후추, 바다 소금, 버번 위스키를 섞습니다.
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스테이크를 재우세요:
- 행어 스테이크를 손질하고 연골을 제거하세요.
- 스테이크를 식품용 가방이나 그릇에 넣고 그 위에 양념장을 붓고 잘 섞습니다.
- 하룻밤 또는 최소 3시간 동안 재워둡니다.
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채소 준비:
- 야채를 굽기에 적합한 크기로 손질하고 자릅니다.
- 채소에 약간의 간장, 올리브 오일, Big Swede BBQ Badass Veggie Boost를 넣고 버무립니다.
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야채와 스테이크 굽기:
- 직접 조리할 수 있도록 Arteflame plancha를 센 불로 예열하세요.
- 야채를 구워질 때까지 굽고 굽는 동안 폰즈 소스를 뿌립니다.
- 행어 스테이크를 한 면당 약 4-5분씩 미디엄 레어로 굽습니다.
- 스테이크를 꺼내서 몇 분간 그대로 둡니다.
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서브:
- 행어스테이크를 결 반대방향으로 썰어주세요.
- 큰 접시에 구운 야채와 함께 스테이크 조각을 담아냅니다.
버번에 절인 행어 스테이크와 구운 채소의 풍미 가득한 조합을 즐겨보세요. Arteflame 그릴의 다양성과 우수성을 보여주는 완벽한 식사입니다.
