소개
이 계피 향이 나는 달콤한 감자는 추수감사절 음식에 가을 향신료의 따뜻함을 더해줍니다. Arteflame에서 구워서 부드러운 내부와 함께 캐러멜화된 크러스트를 만들고, 계피 버터 글레이즈는 즐거운 휴일 분위기를 더해줍니다. 이 간단한 반찬은 다른 추수감사절 맛과 훌륭하게 어울리며 그릴에서 갓 꺼낸 것을 제공하기에 완벽합니다.
재료
- 큰 고구마 3개, 1/4인치 두께로 썰어
- 버터 2큰술, 녹인 것
- 1 큰술 메이플 시럽
- 1티스푼 계피가루
- 1/4티스푼 육두구
- 소금, 취향에 따라
지침
Arteflame 그릴 준비
식물성 기름에 적신 종이 냅킨 3개로 Arteflame 그릴을 가동하고 그 위에 장작을 쌓아서 시작합니다. 불을 붙이고 그릴을 약 20분 동안 가열합니다.달콤한 감자에 양념을 하세요
- 그릇에 녹인 버터, 메이플 시럽, 계피, 육두구, 소금 한 꼬집을 넣고 섞습니다.
- 달콤한 감자 조각의 양쪽 면에 계피-버터 혼합물을 듬뿍 바릅니다.
달콤한 감자를 구워보세요
- 달콤한 감자 조각을 Arteflame 조리대의 중간 정도 뜨거운 부분에 올려놓습니다.
- 각 면을 약 5~7분 정도 구워 황금색이 되고 부드러워질 때까지 굽고, 구울 때 버터 혼합물을 추가로 바르면 캐러멜화가 더 깊어집니다.
제공하다
- 고구마가 완벽하게 캐러멜화되고 부드러워지면 그릴에서 꺼냅니다.
- 접시에 담아 남은 계피 버터 글레이즈를 위에 뿌려 따뜻하게 제공합니다.
팁
- 신선한 향신료를 사용하세요 : 신선한 계피와 육두구가 이 달콤한 감자의 따뜻하고 아늑한 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
- 완성도를 모니터링하세요 : 너무 오래 익히는 것을 방지하기 위해 조각을 이리저리 옮겨주세요. Arteflame의 조리대 구역을 이용하면 완벽한 온도 수준을 쉽게 찾을 수 있습니다.
- 지금 당장 제공하세요 :구운 후 갓 구운 채로 먹으면 식감과 맛이 가장 좋습니다.
페어링 제안
이 계피 향이 나는 달콤한 감자는 칠면조, 구운 브뤼셀 콩나물, 스터핑과 같은 다른 추수감사절 필수품과 훌륭하게 어울립니다. 균형 잡힌 홀리데이 플레이트를 위해 크랜베리 소스나 탄 녹두와 함께 시도해보세요.
