소개
크랜베리 소스를 곁들인 이 구운 브리는 따뜻하고 크리미한 브리와 크랜베리의 신맛 나는 단맛을 결합한 군중을 즐겁게 하는 추수감사절 애피타이저입니다. Arteflame에서 조리하면 브리는 부드럽고 녹으며, 약간의 연기가 풍미에 깊이를 더합니다. 휴일 간식으로 크래커나 슬라이스 바게트와 함께 제공합니다.
재료
- 브리치즈 1개(8온스)
- 크랜베리 소스 1컵 (수제 또는 시중에서 구입)
- 꿀 1큰술
- 장식용 신선한 로즈마리 또는 타임
- 크래커나 바게트 슬라이스, 서빙용
지침
Arteflame 그릴 준비
식물성 기름에 적신 종이 냅킨 3개와 그 위에 장작을 쌓아 Arteflame 그릴에 불을 붙입니다. 그릴을 약 20분 동안 가열합니다.브리치즈 준비하기
- 브리 치즈 덩어리를 양피지 위에 올려놓으면 쉽게 다룰 수 있으며, 원래 들어있던 나무 바구니에 그대로 넣어두어도 됩니다.
- 브리치즈 위에 크랜베리 소스를 얹고 꿀을 뿌립니다.
브리 치즈를 구워요
- 브리 치즈를 Arteflame 조리대의 바깥쪽 시원한 곳에 올려놓으세요.
- 브리치즈가 부드러워지고 크랜베리 소스 아래에서 살짝 녹을 때까지 5~10분 동안 따뜻하게 데웁니다.
제공하다
- 브리치즈를 조심스럽게 접시에 옮깁니다.
- 신선한 로즈마리나 타임으로 장식하고 크래커나 바게트 조각과 함께 제공합니다.
팁
- 과열을 피하세요 : 브리치즈를 바깥쪽 가장자리로 놓아 너무 빨리 녹는 것을 방지하세요.
- 수제 크랜베리 소스를 사용하세요 : 가장 맛있는 맛을 위해 신선한 크랜베리, 설탕, 오렌지 향을 넣어 크랜베리 소스를 직접 만들어보세요.
- 따뜻하게 제공하세요 : 이 요리는 브리치즈가 따뜻하고 끈적끈적할 때 바로 먹는 것이 가장 좋습니다.
페어링 제안
진하고 크리미한 브리치즈의 맛을 살리기 위해 상쾌한 화이트 와인이나 스파클링 사이다와 함께 이 애피타이저를 즐겨보세요.
