DIY 랜치 드레싱 레시피
재료:
- 마요네즈 1/2컵
- 사워크림 1/2컵
- 버터밀크 1/4컵(원하는 농도에 맞게 조정)
- 잘게 썬 신선한 딜 1테이블스푼
- 잘게 다진 신선한 쪽파 1테이블스푼
- 잘게 다진 신선한 파슬리 1테이블스푼
- 다진 마늘 1쪽
- 양파가루 1/2티스푼
- 말린 머스타드 1/2티스푼
- 맛에 따라 소금
- 후추 맛보기
- 레몬즙 또는 백식초 1티스푼(선택사항, 톡 쏘는 맛 추가)
지침:
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기본 재료 결합: 중간 크기의 그릇에 마요네즈, 사워 크림, 버터밀크를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
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허브와 향신료 추가: 딜, 부추, 파슬리, 다진 마늘, 양파 가루, 말린 겨자를 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 이 신선한 허브와 향신료가 랜치 드레싱의 시그니처 맛의 핵심입니다.
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계절: 입맛에 맞게 소금과 후추를 첨가하세요. 양념을 주의 깊게 조절하여 맛의 균형을 맞추세요.
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산 첨가: 목장에서 약간의 톡 쏘는 맛을 좋아한다면 레몬 주스나 백식초를 첨가하세요. 티스푼으로 시작해서 입맛에 맞게 조절하세요.
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잘 섞으세요: 모든 재료가 잘 섞이도록 하세요. 최상의 맛을 얻으려면 거품기를 사용하여 모든 재료를 부드럽게 섞어주세요.
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냉장: 드레싱을 덮고 서빙하기 최소 30분 동안 냉장 보관하세요. 이 냉각 시간을 통해 맛이 융합되고 깊어집니다.
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제공: 신선한 샐러드와 함께, 야채 딥으로, 또는 좋아하는 요리의 조미료로 DIY 랜치 드레싱을 즐겨보세요.
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보관: 랜치드레싱을 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 최대 1주일 동안 신선하게 유지되어야 합니다.
셰프의 팁:
- 더 묽은 농도를 원할 경우 원하는 농도에 도달할 때까지 한 번에 한 스푼씩 버터밀크를 더 추가하세요.
- 사용 가능한 허브나 선호하는 허브를 자유롭게 조정하세요. 신선한 허브가 가장 좋은 맛을 내지만, 살짝 말린 허브를 사용해도 됩니다(건조된 허브를 사용할 경우 양을 반으로 줄이세요).
- 핫 소스, 우스터 소스 또는 갈은 파마산 치즈와 같은 추가 첨가물을 실험해 나만의 개성을 표현해보세요.
신선한 재료로 집에서 이 클래식하고 크리미한 드레싱을 만들어 어떤 식사에도 즐겁게 즐겨보세요!
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