맥주와 체다 치즈 퐁듀 레시피 | 아르테플레임 그릴 요리
찍어서 나누어 먹기에 완벽한 맥주와 체다 치즈 퐁듀로 굽는 경험의 수준을 높이세요.
이 쉬운 레시피는 간단한 재료를 따뜻하고 끈적끈적한 즐거움으로 바꿔 모든 Arteflame 그릴 세션에 적합한 다양한 선택이 됩니다.
재료:
- 맥주 6온스(원하는 종류)
- 다진 마늘 1쪽(또는 알갱이로 만든 마늘 1티스푼)
- 잘게 썬 날카로운 체다 치즈 3컵(대체: Manchego 또는 Muenster)
- 후추 1/4티스푼
- 소금 1/2티스푼
- 옥수수 전분 1큰술
- 선택 사항: 취향에 따라 고추 소스
- 담그는 용도: 다진 고기, 채소, 빵 또는 남은 음식
지침:
- 그릴 준비: Arteflame 그릴에 불을 붙이고 350~450°F의 중간 열을 목표로 합니다. 요리할 때 그릴의 가장 뜨거운 부분을 찾으려면 물 테스트를 사용하세요.
- 재료 혼합: 냄비나 주철 프라이팬에 잘게 썬 치즈, 마늘, 후추, 소금, 옥수수 전분을 섞습니다. 이 혼합물은 퐁듀를 걸쭉하게 만드는 데 도움이 됩니다.
- 그릴에서 요리하기: 그릴 위에 프라이팬을 놓습니다. 젓기 시작하면 점차적으로 맥주를 부어주세요. 모든 재료가 덩어리 없이 부드럽게 섞이도록 계속 저어주세요. 퐁듀는 10~15분 안에 준비됩니다.
- 점도 조정: 퐁듀가 너무 걸쭉한 경우 맥주를 조금 더 추가하여 묽게 만들 수 있습니다. 킥을 좋아하는 분들은 치즈 혼합물에 고추 소스를 섞어주세요.
- 차리고 즐기세요: 퐁듀가 크리미하고 매끄러워지면 서빙할 준비가 된 것입니다. 고기, 채소, 빵, 파스타 등 손에 있는 모든 담그기 재료를 사용하세요.
