전후!
크림 고르곤졸라 딥을 곁들인 대박 드라이 럽 닭 날개
이 드라이 럽은 아주 훌륭하며 닭고기 돼지고기나 야채에 사용하여 풍미를 가득 채우고 확실히 맛있는 맛을 선사할 수 있습니다.
재료
에픽 드라이 러브:
- 안초 고추 1/2큰술
- 훈제 파프리카 1/2큰술
- 양파가루 1/2큰술
- 코셔 소금 1/2큰술
- 연갈색설탕 3/4큰술, 포장
- 고춧가루 3/4작은술
- 파프리카 3/4작은술
- 큐민 3/4티스푼
- 마늘가루 1/2작은술
- 고춧가루 1/2작은술(발열이 걱정된다면 적게)
- 말린 겨자 가루 1/2작은술
- 후추 1/4작은술
- 말린 오레가노 1/4티스푼
- 말린 백리향 1/4티스푼
윙즈:
- 4파운드 닭 날개, 냉동 봉지를 사용하는 경우 완전히 해동
- 식물성 기름이나 카놀라유 2큰술
크리미 고르곤졸라 소스:
- 마요네즈 1/2컵
- 버터밀크 3~6큰술
- 사워 크림 1/4컵
- 고르곤졸라 치즈 2~3온스
- 갈은 마늘 1쪽
- 레몬즙 1/2큰술
- 후추 1/4작은술
- 코셔 소금 1/4티스푼
지침
마른 문지르기와 닭 날개 만들기:
- Arteflame 그릴에 불을 붙이세요.
- 모든 드라이럽 재료를 작은 믹싱볼에 넣고 따로 보관해 둡니다. 큰 믹싱볼에 닭 날개와 식물성 기름을 넣습니다. 고무 주걱을 사용하여 가볍게 저어 코팅합니다.
- 드라이 럽 혼합물의 절반에서 2/3 정도를 뿌리고 손을 사용하여 닭 날개 전체에 마사지하여 고르게 코팅합니다. 마른 문지름을 모두 사용해도 좋지만, 사진과 같은 코팅의 경우 혼합물의 1/2-2/3이면 충분합니다.
- 평평한 쿡탑에 닭 날개를 추가하세요. 각 면을 10~15분 동안 요리합니다. 포크로 찔렀을 때 육즙이 투명해질 때까지.
고르곤졸라 소스 만들기:
- 푸드 프로세서나 블렌더에 마요네즈, 버터밀크, 사워 크림, 고르곤졸라 치즈 1.5온스, 마늘, 레몬 주스, 후추, 소금을 추가합니다. 부드러워 질 때까지 처리하십시오.
- 서빙 그릇에 옮기고 남은 고르곤졸라 치즈를 넣고 저어줍니다. 플라스틱 랩으로 덮고 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요.
이 레시피에 사용되는 제품은 다음과 같습니다.
