サウスカロライナムーングリルチーズ

導入

サウスカロライナ・ムーン・グリルドチーズは、南部の定番料理をワンランク上の味わいにアレンジした一品です。スモーキーなベーコン、クリーミーなピメントチーズ、そして黄金色でカリカリのコーンブレッドを、アーテフレームグリルで完璧に焼き上げます。グリルの中央の高熱格子とフラットトップのコンロにより、このサンドイッチのあらゆるパーツが、焦げることなく、驚くほど香ばしく焼き上がります。試合の日のランチに出す時も、裏庭でバーベキューを楽しむ時も、このグリルドチーズの逸品はきっと注目を集めることでしょう。

材料

• コーンブレッド4枚（厚さ1/2インチに切る）
• 厚切りベーコン4枚
• ピメントチーズ 1/2カップ（自家製または市販）
• バター大さじ2杯
• オプション：スライスしたハラペーニョのピクルス
• 塩少々
• コショウ少々

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 3 枚の紙ナプキンに植物油を注ぎ、Arteflame グリルの中央に置きます。
2. 濡れたナプキンの上に乾いた薪を積み重ねます。
3. ナプキンに火をつけ、グリルを約 20 分間加熱します。

ステップ2：ベーコンを焼く

1. ベーコンのスライスを平らなコンロのグリドルの中央の格子に近い高温のゾーンに置きます。
2. カリカリになるまで焼き、均等に火が通るように一度裏返します。
3. 取り出して脇に置いておき、火から離して温かいままにしておきます。

ステップ3：コーンブレッドにバターを塗って焼く

1. コーンブレッドのスライスの片面にバターを薄く塗ります。
2. バターを塗った面を下にして、平らなトップのコンロの上に置きます。
3. 2～3分ほど、きつね色になるまで焼きます。表面がしっかりした鉄板なので、焦げることなくすぐにカリッと焼き上がりますので、ご注意ください。

ステップ4：組み立てて溶かす

1. フラットトップの中間範囲に移動して、加熱ゾーンをわずかに減らします。
2. グリドルに敷いたコーンブレッド 2 枚にピメント チーズを乗せ、その上にベーコン 2 枚とハラペーニョ (お好みで) を乗せます。
3. 残りの焼いたコーンブレッドのスライスを上にのせます（焼いた面を外側に向けます）。
4. 軽く押して、チーズが溶けてこんがりと黄金色になるまで、サンドイッチの両面を1〜2分ずつ焼きます。

ステップ5：盛り付ける

1. グリルから取り出し、斜めにスライスしてすぐに提供します。

ヒント

• 焼いている間に崩れないように、少し固めのコーンブレッドを使用してください。
• シャープチェダーチーズ、マヨネーズ、角切りピメント、スモークパプリカを少し加えて風味に深みを出し、自分だけのピメントチーズを作りましょう。
• Arteflame フラット クックトップの広い表面のおかげで、ベーコン、コーンブレッド、サンドイッチなどすべてを一度にグリルできます。
• コーンブレッドを焼くときは注意深く見守ってください。コーンブレッドは密度が高いため、Arteflame のフラットトップで焼くとより速く均一に焼き上がります。
• バターは風味を豊かにし、カリカリの端面を作るのに役立ちますので、必ず加えてください。

バリエーション

1. スパイシー・カロライナ・ムーン: サンドイッチの中にスライスした新鮮なハラペーニョやホットソースを少し加えて、ピリッとした辛さを加えます。
2. BBQ カロライナムーン: ピメントチーズをスモークゴーダチーズに替え、カロライナマスタードBBQソースを少々加えます。
3. フライドグリーントマトムーン: グリルしたグリーントマトのスライスを真ん中に加えると、南部の風味が増します。
4. プルドポークムーン: アーティフレームで焼いたプルドポークを重ねて、スモーキーでタンパク質たっぷりのサンドイッチを作ります。
5. 朝食の月: 目玉焼きを乗せ、ベーコンの代わりにグリルしたソーセージパティを添えます。

最高の組み合わせ

• スイートティーまたはピーチアイスティー
• グリルしたコールスローまたはサザンポテトサラダ（グリルしたキャベツも最高です！）
• オクラの漬物または焼きピクルス
• デザートには、アーティフレイムで焼いたピーチコブラー
• 地元のクラフトビール（柑橘系のペールエールをお試しください！）

結論

サウスカロライナ・ムーン・グリルドチーズは、南部の家庭料理の魔法をあなたの裏庭にお届けします。完璧に焼き上げたコーンブレッド、とろけるピメントチーズ、そしてカリカリベーコンが絶妙に絡み合ったサンドイッチは、Arteflameグリルで簡単に作れるのに、贅沢な味わいです。次回のランチやブランチをワンランクアップさせ、このスパイシーで風味豊かな一品でゲストを魅了しましょう！