究極のアーティフレームグリルチンゲン菜レシピ
導入
Arteflame グリルで完璧な焼きチンゲン菜を作ると、ステーキハウス品質の焼き目で最高の風味が引き出されます。この方法により、チンゲン菜は中は柔らかく、外はカリッとした黄金色に仕上がります。このレシピでは、Arteflame グリルのユニークな機能を使用して、自宅でレストラン品質の結果を実現する方法を説明します。
材料
- ベビーチンゲン菜 4 個、縦半分に切る
- 醤油大さじ2
- ごま油大さじ1杯
- ニンニク 2片（みじん切り）
- すりおろした生姜小さじ1杯
- バター大さじ1杯（グリル用）
- オリーブオイル大さじ1杯
- 塩コショウ少々
- 飾り用のゴマ
- 飾り用の新鮮なコリアンダー
説明書
グリルを準備する
まず、Arteflame グリルを点火して、グリルの準備をします。
チンゲン菜を準備する
- 小さなボウルに、醤油、ごま油、みじん切りにしたニンニク、すりおろした生姜を入れて混ぜます。
- 混ぜ合わせた材料を、チンゲン菜の半分に切った面に塗ります。
チンゲン菜を焼く
- 平らなコンロの上でバターとオリーブオイルを熱します。
- チンゲン菜を切った面を下にして平らな調理台に置き、黄金色になるまで 3 ～ 4 分間焼きます。
- チンゲン菜を外側の平らな調理台に移し、柔らかくなるまでさらに 2 ～ 3 分調理します。
仕える
- ゴマと新鮮なコリアンダーを添えます。
- すぐにお召し上がりください。
ヒント
- フラットな調理台のさまざまな加熱ゾーンを使用して調理温度を制御し、均一な焼き目をつけます。
- 味がなじむように、チンゲン菜を1分ほど置いてから盛り付けます。
- お好みに合わせて醤油やごま油などを加えて味を調えてください。
結論
完璧に焼き上げ、風味豊かに仕上げたチンゲン菜は、まさにグリル料理の傑作です。このレシピなら、Arteflame グリルを点火するたびに、カリッとした柔らかい仕上がりが保証されます。
バリエーション
スパイシーグリルチンゲン菜
辛さをプラスしたい場合は、醤油に赤唐辛子フレークを小さじ1/2杯加えます。
味噌風味のチンゲン菜
醤油に味噌大さじ1杯を混ぜると風味がよくなります。
レモンガーリックチンゲン菜
醤油の代わりにレモン汁を使い、ニンニクを追加して、爽やかでピリッとした味わいに仕上げます。
ハニーソイチンゲン菜
醤油に蜂蜜大さじ1杯を加えると、甘くて風味豊かな味になります。
生姜ネギチンゲン菜
醤油にみじん切りにしたネギ 1/4 カップを加えると香りが増します。
ペアリング
最高のドリンク
冷やしたソーヴィニヨン・ブランや爽やかなアイスグリーンティーと一緒にお召し上がりください。
最高の前菜
春巻きや小さなお椀の味噌汁と一緒にお召し上がりください。
最高のデザート
マンゴーもち米のスライス、または焼きパイナップルとココナッツアイスクリームを添えてお楽しみください。
