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ラザニアスープ

Lasagna Soup

ラザニアスープ

ラザニア スープは、伝統的なラザニアの味をすべて温かく風味豊かなスープに閉じ込めた、心安らぐボリュームたっぷりの料理です。このレシピでは、牛ひき肉、イタリアン ソーセージ、ラザニア ヌードルを濃厚なトマト ベースに組み合わせ、溶けたモッツァレラ チーズとパルメザン チーズをトッピングしています。家でのくつろぎの夜にぴったりの食事です。

材料

  • オリーブオイル大さじ1杯
  • 牛ひき肉 1 ポンド
  • イタリアンソーセージ 1 ポンド(皮を取り除いたもの)
  • 大きめの玉ねぎ1個(さいの目切り)
  • ニンニク4片(みじん切り)
  • チキンスープ 4カップ
  • つぶしたトマト缶2缶(各15オンス)
  • トマトソース 1缶(15オンス)
  • トマトペースト 1缶(6オンス)
  • 乾燥バジル小さじ1杯
  • 乾燥オレガノ小さじ1杯
  • 赤唐辛子小さじ1/2
  • 塩と黒コショウをお好みで
  • ラザニアヌードル8個(細かく砕く)
  • リコッタチーズ 1カップ
  • モッツァレラチーズ 2カップ
  • すりおろしたパルメザンチーズ 1/2カップ
  • 新鮮なバジルの葉(みじん切り、飾り用)

説明書

ステップ1:肉を焼く

  1. 注ぐ フラットグリドルコンロにオリーブオイルを入れます。
  2. 牛ひき肉とイタリアンソーセージを加え、スプーンでほぐします。
  3. 肉が茶色くなり、中まで火が通るまで調理します。
  4. みじん切りにした玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒めます。
  5. ニンニクを加えてかき混ぜ、さらに1分ほど炒めます。

ステップ2:液体と調味料を加える

  1. Arteflame に鍋を置きます。 肉を鍋に移し、チキンブロス、つぶしたトマト、トマトソース、トマトペーストを注ぎます。
  2. 乾燥バジル、乾燥オレガノ、赤唐辛子フレーク、塩、黒コショウを加えます。
  3. 混合物を沸騰させ、火を弱めて約 20 分間煮込みます。

ステップ3:麺を茹でる

  1. スープを煮立てている間に、別の鍋でラザニアヌードルをパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でます。
  2. 水気を切って置いておきます。

ステップ4:混ぜて盛り付ける

  1. 茹でたラザニア麺をスープに入れて混ぜます。
  2. 味をなじませるためにさらに5~10分煮ます。
  3. 小さなボウルに、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを混ぜます。
  4. スープをボウルに注ぎ、各皿にチーズミックスを少しずつ乗せます。
  5. 刻んだ新鮮なバジルの葉を飾ります。

ヒント

  • ベジタリアン向けオプション: 野菜スープを使用し、肉の代わりに角切りのマッシュルームとズッキーニを使用します。
  • スパイシーバリエーション: より辛いバージョンにしたい場合は、さらに赤唐辛子フレークまたはホットソースを少し加えます。
  • 事前準備: 手順3までスープを準備し、冷まして冷蔵庫に入れておきます。温め直し、麺を加えてお召し上がりください。

結論

ラザニア スープは、伝統的なイタリア料理においしいアレンジを加えたもので、簡単に調理できる温かくて心温まる食事です。家族とのディナーや居心地の良い夜にぴったりのこのスープは、すぐにお気に入りになるでしょう。

バリエーション

  1. チキンラザニアスープ牛ひき肉とソーセージの代わりに、調理済みの細切り鶏肉を使用します。
  2. 野菜ラザニアスープ肉の代わりにほうれん草、ピーマン、キノコなどのさまざまな野菜を使用します。
  3. シーフードラザニアスープ: 調理したエビとホタテを加えてシーフード風にアレンジしましょう。
  4. チーズラザニアスープ: チーズの量を増やし、クリームを少し加えて混ぜると、さらにクリーミーな味わいになります。
  5. メキシカンラザニアスープ: トウモロコシ、黒豆、タコス調味料を加えてメキシコ風の味に仕上げます。

ペアリング

  • ガーリックブレッドまたはシンプルなグリーンサラダ
  • キャンティやサンジョヴェーゼなどの赤ワイン1杯
  • デザートにはティラミスまたはパンナコッタ

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