Arteflame グリルで作る完璧なベイクド ポテト
はじめに
Arteflame グリルでジャガイモを焼くと、この古典的なおかずが新たなレベルに上がります。グリルのユニークなデザインは完璧な熱分散を可能にし、皮はカリカリ、中はふわふわに焼き上げます。バター、サワー クリーム、チャイブ、ベーコンビットをトッピングしたベイクド ポテトは、どんな食事にもぴったりです。
材料
- 大きなラセットポテト 4 個
- バター 1/4 カップ (溶かしたもの)
- サワークリーム 1 カップ
- シュレッドチェダーチーズ 1/2 カップ
- 刻んだチャイブ 1/4 カップ
- ベーコンビット 1/4 カップ
- 塩とコショウで味を調えます
指示
- Arteflame グリルを予熱します: Arteflame グリルを点火して、グリルの準備を整えます。平らなクックトップが均一に調理できるほど十分に熱いことを確認してください。
- ジャガイモの準備: ジャガイモを洗って乾燥させます。各ジャガイモにフォークで数回穴をあけ、溶かしたバターを塗ります。塩をまぶします。
- ジャガイモをグリルします: 温度が低い平らなクックトップの外側の端近くにジャガイモを置きます。皮がカリカリになり、フォークが中心に簡単に刺さるまで、時々返しながら約 45 分間調理します。
- 代替案: 木炭や木材を木枠の横に移動し、スペースを作ります。 ジャガイモをアルミホイルで包み、グリルの作ったスペースに直接置きます。
- ジャガイモを仕上げます: 皮をさらにカリカリにしたい場合は、ジャガイモを中央のグリル焼き網に移動して、最後の焼き目を付けます。
- 上に乗せて盛り付ける: ジャガイモを開き、フォークで中身をほぐし、サワークリーム、チェダーチーズ、チャイブ、ベーコンビットをトッピングします。塩とコショウで味を調えます。
- 提供: お好みのメインコースと一緒に温かいままお召し上がりください。
ヒント
- 焦がさないでください: ジャガイモを過度に調理することはほとんど不可能ですが、焦げても構いません...
- 電子レンジ: ジャガイモを焼く前に 5 分間電子レンジで加熱すると、プロセスが短縮されます。
- バターを使用する: バターはジャガイモに豊かな風味を加えます。
- 温度ゾーン: Arteflame クックトップのさまざまな加熱ゾーンを利用して、最適な調理を実現します。
- パリパリの皮:さらにパリパリの皮を作りたい場合は、中央のグリル網でジャガイモを仕上げて素早く焼きます。
バリエーション
- ガーリックハーブベイクドポテト:グリルする前に、刻んだニンニクと、ローズマリーやタイムなどの新鮮なハーブを加えます。
- たっぷりのベイクド ポテト: 蒸したブロッコリー、砕いたベーコン、ランチ ドレッシングをトッピングします。
- メキシカン ベイクド ポテト: 黒豆、サルサ、コティハ チーズをふりかけます。
- チーズ ベイクド ポテト: 細切りモッツァレラチーズとパルメザンチーズをチェダー チーズのトッピングと混ぜます。
- バーベキュー ベイクド ポテト: プルド ポークとバーベキュー ソースを少し加えます。
ドリンクペアリング
- 白ワイン: さわやかなシャルドネがクリーミーなトッピングとよく合います。
- アイス ティー: 爽やかなアイス ティーがベイクド ポテトを引き立てます。
- ライト ビール: ライト ラガーまたはピルスナーは、トッピングの豊かさのバランスを整えます。
おすすめの前菜
- アスパラガスのグリル: アスパラガスにオリーブ オイルをかけ、塩をふり、Arteflame フラット クックトップでグリルします。
おすすめのデザート
- 桃のグリル: 桃を半分に切り、種を取り、はちみつを刷毛で塗り、キャラメル状になるまで平らなクックトップでグリルします。
