究極の Arteflame グリルブロッコリー チェダー スープのレシピ
はじめに
Arteflame グリルで完璧なブロッコリー チェダー スープを作ると、ステーキハウス品質の焼き加減で最高の風味が生まれます。この方法により、食材は中は柔らかく、外はカリカリ、黄金色になります。このレシピでは、家庭でレストラン並みの仕上がりを実現する方法を学びます。
材料
- ブロッコリーの小花 4 カップ
- 玉ねぎ 1 個、みじん切り
- ニンニク 2 片、みじん切り
- 野菜スープ 4 カップ
- 生クリーム 1 カップ
- 細切りシャープチェダーチーズ 2 カップ
- バター 大さじ 2 (グリル用)
- オリーブオイル 大さじ2
- 粉末ナツメグ 小さじ 1/4
- 塩とコショウで味を調えます
- 飾り用のフレッシュパセリ
指示
グリルの準備をしましょう
まず、Arteflame グリルを点火してグリルの準備を整えます。
野菜を準備する
- ブロッコリーの小花と玉ねぎをオリーブオイル、塩、コショウで和えます。
- 野菜を平らなグリル クックトップに置き、両面を 2 ～ 3 分間焼き、黄金色の表面を作ります。
- 野菜を外側の平らなクックトップに移し、柔らかくなるまでさらに 5 ～ 7 分間調理します。
スープを準備します
- グリル対応の鍋に入れ、平らな調理台の上でバターを溶かします。
- みじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで 1 ～ 2 分間炒めます。
- グリルしたブロッコリーと玉ねぎを鍋に加え、よくかき混ぜます。
- 野菜スープを注ぎ、沸騰させます。野菜がとても柔らかくなるまで15〜20分間煮ます。 オプションのグリル焼き網ライザーをお持ちの場合は、これを使用してください。 高い位置にあるグリル網で煮込むと、スープにおいしいスモーキーな風味が加わります。 グリル焼き網は非常に熱くなる可能性があるため、スープを焦がさないように注意してください。
スープをブレンドする
- 浸漬ブレンダーを使用して、スープを滑らかになるまでピューレ状にします。あるいは、スープを数回に分けてブレンダーに移すこともできます。
- 生クリームとシュレッドチェダーチーズを加えて溶けてクリーミーになるまでかき混ぜます。
- ナツメグ、塩、コショウで味を調えます。
サーブ
- 新鮮なパセリを飾ります。
- すぐに提供します。
ヒント
- 肉用温度計を使用して、野菜が希望の焼き加減レベルに達していることを確認します。
- 平らなクックトップ上で野菜を回転させ、異なる加熱ゾーンを利用して均一に調理します。
- スープを焼いた後は風味を保つために休ませてください。
結論
完璧に焼き上げられた風味豊かなブロッコリー チェダー スープ、真のグリル料理の傑作をお楽しみください。このレシピでは、Arteflame グリルを点火するたびに、カリカリとした柔らかい仕上がりが保証されます。
バリエーション
スパイシーなブロッコリーチェダースープ
スパイシーなアクセントを出すために、小さじ 1/2 の赤唐辛子フレークを加えます。
クリーミーなブロッコリーチェダースープ
生クリームの半分をサワークリームに置き換えて、ピリッとした風味を加えます。
ブロッコリーチェダーポテトスープ
角切りしたジャガイモ 1 カップをスープに加えて、よりボリュームのある食感を実現します。
ベーコン ブロッコリー チェダー スープ
調理して砕いたベーコンをスープに加え、スモーキーで風味豊かな風味を加えます。
ハーブ入りブロッコリーチェダースープ
ハーブの香りを出すために、小さじ 1 杯の乾燥タイムまたはローズマリーをスープに加えます。
ペアリング
ベストドリンク
冷えたシャルドネ グラスまたはさわやかなアイスティーと一緒にお召し上がりください。
最高の前菜
ミックスグリーンサラダまたはガーリックブレッドと組み合わせてください。
最高のデザート
アップルパイのスライスまたは焼き梨とバニラアイスクリームと一緒にお楽しみください。
