米国本土で $50 以上のご注文は送料無料 今すぐ購入

グリルビターバレンパティのレシピ: クリスピーオランダミートボール

Perfectly Grilled Bitterballen - Crispy and Delicious

Arteflame の鉄板ビターバレン パテ

Bitterballen Patties

材料

パティの場合:

  • 牛肉または子牛肉のひき肉 500g
  • バター 大さじ 2 杯
  • 玉ねぎ 1 個、みじん切り
  • 中力粉 75g
  • ビーフストック 500ml
  • ナツメグ 小さじ 1 杯
  • 塩とコショウで味を調えます
  • パセリのみじん切り 大さじ 2 杯

コーティングの場合:

  • 小麦粉 100g
  • 卵 2 個、溶きほぐす
  • パン粉 200g

提供用:

  • マスタード

    装備

    • アルテフレーム グリル
    • ミキシングボウル

    指示

    1. 詰め物の準備:

      • 鍋に中火にかけ、バターを溶かし、玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。
      • 小麦粉を加えてかき混ぜてルーを作り、数分間調理してからビーフストックをゆっくりと加え、とろみがつくまでかき混ぜ続けます。
      • ひき肉、ナツメグ、塩、コショウを加えて火を通します。パセリを加えて混ぜ、火から下ろします。少し冷ましてから、固まるまで冷蔵庫で冷やします。
    2. ビターバレン パティの形を整える:

      • しっかり混ぜて、ボールの代わりに小さなパテを作ります。ボールを丸く保つのは難しすぎます。  鉄板の上で均等に火が通るように、厚さは約 0.5 インチにするようにしてください。
    3. パテをコーティングします:

      • コーティングプロセス用に 3 つのボウルを準備します。1 つは小麦粉、もう 1 つは溶き卵、最後のボウルはパン粉です。
      • 各パティに小麦粉をまぶし、卵に浸し、パン粉をまぶします。
    4. Arteflame グリルを予熱します:

      • Arteflame を加熱します。
    5. パティをグリルします:

      • ビターバレン パティをグリルの平らなクックトップに置きます。 Arteflame の平らな表面は、これらのパティを黄金色に完璧に調理するのに最適です。片面約 3 ~ 4 分間、またはカリカリになり黄金色になるまで焼きます。
    6. 提供:

      • ビターバレン パテを温かいまま、マスタードを添えてディップしてお召し上がりください。

    このビターバレンのバリエーションは、Arteflame での鉄板焼きに適したもので、伝統的なレシピの豊かな風味を維持しながら、楽しい食感のコントラストとほのかなスモーキーさを導入しています。これらのおいしいおやつを、きっと感動するユニークな前菜やスナックとして楽しんでください。

    コメントを残す

    ご注意:コメントは公開前に承認されなければなりません