バターナッツスカッシュのグリル、ハーブオイルとヤギチーズ添えのレシピ
このグリル バターナッツ スカッシュのレシピで究極のディナー パーティーを主催しましょう。香り豊かなハーブ オイルと繊細なヤギのチーズが特徴で、すべて Arteflame グリルで命を吹き込みます。
Arteflame グリルで調理
サーブ: 8
材料:
- バターナッツかぼちゃ 1 個（約 4 ポンド）、皮をむき、種を取り、4 等分に切ります
- ニンニク 1 片、細かくすりおろす
- オリーブオイル 1/4 カップ
- パセリのみじん切り 1/4 カップ
- 細かく刻んだマジョラムまたはオレガノ 大さじ 1 杯
- 赤ワインビネガー 小さじ 1 と 1/2 で割る
- コーシャ ソルトと挽きたてのコショウ 適量
- 3 オンスのフレッシュヤギチーズ
手順:
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スカッシュの準備:
- Arteflame グリルを予熱します。かぼちゃを縦半分に切り、種をこそぎ取ります。
- 大きな肉片をすくって、大きなボウルに入れます。皮を捨てます。かぼちゃをさらに4等分に切ります。
- かぼちゃに小さじ 1 杯の酢を加え、軽く和えて衣をまぜ、塩とコショウで味付けします。
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スカッシュをグリルする:
- グリルにメスキート、ヒッコリー、またはその他の木材を追加すると、優れたスモーキーな風味が得られます。
- カボチャをプランチャの側面に置き、時々返しながら、柔らかくなるまで約 45 ～ 60 分間ローストします。少し冷ましてください。
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ハーブオイルを作る:
- 小さなボウルにニンニク、オリーブオイル、パセリ、マジョラム、小さじ1/2の酢を入れて混ぜ合わせます。
- ハーブオイルに塩とコショウで味付けします。
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組み立てと提供:
- グリルしたカボチャを大皿に移します。
- ハーブオイルを注ぎ、その上からヤギチーズを砕きます。
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先に実行してください:
- ハーブオイルは前日に作っておき、蓋をして冷やしておきます。
このバターナッツ スカッシュのグリル レシピは、ディナー パーティーに最適で、グリルしたスカッシュの豊かな風味とピリッとしたハーブ オイル、クリーミーなヤギ チーズを組み合わせています。
