デーツのベーコン巻きグリル ハニーグレーズ添え
ベーコンで包んだデーツのグリルは、ベーコンのスモーキーな風味とデーツの甘くて濃厚な味を組み合わせた楽しい前菜です。 Arteflame グリルを使用すると、デーツは柔らかさを保ちながら、ベーコンはカリカリになります。蜂蜜のグレーズがほんのり甘みを加え、風味豊かなベーコンを完璧に引き立てます。
材料
- 大きなメジュールデーツ 20 個、種抜き
- ベーコン 10 枚を半分に切ります
- 蜂蜜 1/4 カップ
- ディジョンマスタード 大さじ1
- 新鮮なローズマリー、細かく刻んで大さじ 1 杯
- つまようじ
指示
グリルの準備
- グリルを点火する: まず、Arteflame グリルを点火してグリルの準備を整えます。平らなクックトップを中火から強火まで加熱します。
日付の準備
- デーツを包みます: 各デーツをベーコンの半分のスライスで包み、つまようじで固定します。脇に置いておいてください。
ハニーグレーズを作る
- ハニー グレーズを混ぜる: 小さなボウルに、ハチミツ、ディジョン マスタード、細かく刻んだローズマリーを入れて混ぜます。よく混ぜて置いておきます。
デーツのベーコン巻きグリル
- デーツをグリルする: ベーコンで巻いたデーツを平らなクックトップに置きます。時々返しながら、ベーコンがカリカリになって焼き色がつくまで、約 10 ～ 12 分間調理します。
- グレーズを塗る: グリルの最後の数分で、ベーコンを巻いたデーツの上にハニー グレーズを刷毛で塗ります。グレーズが少しキャラメル化するまで待ちます。
サービス中
- 熱いうちにお召し上がりください: デーツをグリルから取り出し、少し冷まします。ディップ用にハニーグレーズを添えて温めてお召し上がりください。
ヒント
- 適切に予熱します: 均等に調理できるよう、グリルが適切に予熱されていることを確認してください。
- ベーコンに注意してください: ベーコンはすぐに火が通るので、焦げないように注意してください。
- グレーズの代替品: 別の風味を楽しみたい場合は、蜂蜜の代わりにメープル シロップやバルサミコ酢を使用してみてください。
結論
ベーコンで巻いたナツメヤシのグリルは、甘味と風味が完璧にブレンドされており、あらゆる機会に最適な前菜です。ハニーグレーズは、ゲストがもっと味わいたいと思わせる風味をさらに加えます。
バリエーション
- デーツのチーズ詰め: ベーコンで包む前に、ヤギチーズまたはブルーチーズをデーツに詰めます。
- スパイシーなデーツのベーコン包み: 各デーツの中にハラペーニョのスライスを加えてスパイシーなアクセントを加えます。
- メープル グレーズド: グレーズにはハチミツの代わりにメープル シロップを使用します。
- ナッツの入ったデーツ: 各デーツの中にアーモンドまたはピーカンを入れて、カリカリとしたサプライズを演出します。
- バルサミコ グレーズ デーツ: ピリッとしたグレーズを作るにはバルサミコを使用します。
ペアリング
- サイドディッシュ: チーズの盛り合わせ、ミックスナッツ、新鮮なフルーツと一緒にお召し上がりください。
- ワイン: ソーヴィニヨン ブランなどのさわやかな白ワインやスパークリング ワインと合わせてください。
- デザート: レモンシャーベットやフルーツサラダなどの軽いデザートで終わります。
