アルテフレームグリル用バッファローソースのレシピ

この万能なバッファロー ソースのレシピは、手羽、もも、胸肉など、グリルした鶏肉に完璧な辛さと酸味のバランスをもたらします。Arteflame グリル用に作られたこのソースは、バーベキュー、試合の日、または少しスパイスが必要な日に最適な、食欲をそそる風味で鶏肉を包みます。

材料：

• 無塩バター 1/2カップ
• ホットソース 1カップ（例：フランクスレッドホット）
• 白酢大さじ2杯
• ウスターソース 小さじ1/2
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• 塩少々

説明書：

1. バターを溶かす:

   • Arteflame グリルで、小さな鋳鉄製のフライパンを使用してバターを溶かします。

2. 材料を混ぜる:

   • バターが溶けたら、フライパンにホットソース、ホワイトビネガー、ウスターソース、ガーリックパウダーを加え、よく混ぜます。

3. ソースを煮る:

   • フライパンをコンロの外側の端に移動して火を弱め、時々かき混ぜながらソースを数分間煮込みます。こうすると味がなじんでいきます。塩で味を整えます。

4. ソースを使用する:

   • バッファロー ソースはこれで使用できるようになりました。鶏肉に使うには、いくつかの方法があります。
     • ウィング: 焼きたてのウィングをソースに直接絡めて、伝統的なバッファローウィングをお楽しみください。
     • もも肉と胸肉: グリルする前に、ソースを鶏もも肉または胸肉に塗り、風味豊かなマリネを作ります。さらに風味を高めるには、グリルの最後の数分間に鶏肉に追加のソースを塗ります。

5. 盛り付けの提案:

   • バッファローソースのチキンにブルーチーズドレッシング、セロリスティック、ニンジンスティックを添えて、完璧な味わいをお楽しみください。

グリルのヒント:

• さらに濃厚な風味にしたい場合は、グリルする前に鶏肉をバッファローソースに 1 時間以上漬け込んでおくとよいでしょう。
• Arteflame の独自の調理面により、炎上を心配することなくソースを直接塗ることができるため、ソースを塗るのに最適です。
• バッファローソースを作っている間に、フラットな調理台ですべての食材を焼くことができるので、すべてを同時に温かい状態で提供できます。